Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: cốc đo hoặc cân bếp, một cái bát sâu lớn, một túi nhựa, tủ lạnh, muỗng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 400-450 g |
| Đường cát | 45 g |
| Nấm men khô | 11 g |
| Muối | 4 g |
| Dầu thực vật | 100 g |
| Nước trong vắt | 200 g |
Bước nấu ăn
- Đổ 200 gram nước ấm sạch vào một cái bát lớn. Nước nên ấm hơn một chút so với nhiệt độ phòng. Thêm 11 gram men khô vào nước. Trộn cho đến khi chúng được hòa tan hoàn toàn.
- Thêm 45 gram đường hạt, 4 gram muối, 100 gram dầu thực vật. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
- Thêm 400 gram bột mì trong các bộ phận. Sau mỗi khẩu phần, trộn kỹ tất cả các thành phần sao cho một khối đồng nhất được hình thành và không có cục u trong đó.
- Chúng tôi phủ bột đã hoàn thành với màng bám và gửi vào tủ lạnh trong 40 phút. Sau 40 phút, rắc lên bàn một lượng nhỏ bột và phết bột lên đó.
- Nhào bột trong vòng 10 - 15 phút, thêm lượng bột cần thiết để nó không dính vào tay bạn.
- Các sản phẩm men thành phẩm được đặt trong một túi nhựa và đặt trong tủ lạnh. Nếu bạn định nấu ăn từ thử nghiệm này ngay lập tức, thì bạn không cần phải đặt nó vào tủ lạnh lần thứ hai.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
- Chỉ nấu bột này là không đủ, bạn cũng cần đặc biệt chú ý đến việc phục vụ và trang trí nướng, được làm từ một cơ sở men.
- Có rất nhiều lựa chọn thiết kế cho bánh, bánh nướng và bánh nướng. Một số đơn giản nhất sẽ không đưa bạn thậm chí mười phút.
- Ví dụ, lăn bột thành phẩm thành một lớp và chia thành các dải rộng. Bôi trơn từng dải bằng cách làm đầy (mứt, sô cô la, nutella hoặc đường) và cuộn nó thành một cuộn. Trên mỗi cuộn, thực hiện ba vết cắt dọc, cắt nhẹ sang một cạnh. Xoay các cạnh có khía để có được một bông hoa ba lá.
- Để làm đầy, bạn có thể sử dụng không chỉ các thành phần ngọt. Bạn luôn có thể thêm phô mai cứng, xúc xích thái lát và giăm bông, rau xắt nhỏ.
- Nướng từ bột như vậy vẫn mềm và tươi trong một thời gian dài, vì vậy không cần thiết phải phục vụ nó ngay sau khi chuẩn bị.
Công thức video
Công thức video này sẽ giúp mọi người nấu một loại bột nhão như fluff, không lâu lâu. Công thức này cho bột men là phổ quát và phù hợp cho bất kỳ nướng - bánh nướng, bánh nướng, cuộn và pizza. Hơn nữa, việc chuẩn bị một bài kiểm tra như vậy nằm trong khả năng của cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất.
Nhiều nữ tiếp viên đã phải đối mặt với một vấn đề khi các món nướng đã bị ôi ngay ngày hôm sau khi nấu ăn. Rốt cuộc, tôi muốn làm hài lòng gia đình và bạn bè của tôi với những chiếc bánh mềm và thoáng mát mỗi ngày, nhưng không có thời gian cho những rắc rối hàng ngày với bột. Có một giải pháp cho vấn đề này, và nó nằm trong bài viết này.