Cách học làm bánh men ngon cho bánh chiên

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một cái bát sâu có dung tích từ 3 lít trở lên;
• rây để rây bột;
• thìa bánh kẹo;
• cốc đo;
• cân nấu ăn;
• khăn ăn bằng bông.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Cách làm bột nhão

1. Rây bột (2-2,5 cốc) bằng rây. Đổ một ly nước uống ấm (ấm hơn một chút so với nhiệt độ phòng) vào một cái bát sâu (có dung tích ít nhất 3 lít).
   
2. Thêm đường hạt (1 muỗng cà phê) vào nước.
   
3. Nghiền nát men của thợ làm bánh (25 gram) vào một cái bát. Đó là khuyến khích rằng men là tươi. Khi mua, hãy chú ý đến ngày phát hành sản phẩm, ngày hết hạn. Trên men tươi, bột tươi hơn và mềm hơn.
   
4. Sử dụng thìa bánh ngọt, trộn hỗn hợp cho đến khi mịn.
   
5. Thêm bột mì rây (1 chén) vào bát.
   
6. Khuấy bột cho đến khi mịn. Che với một miếng vải cotton. Đặt ở nơi ấm áp trong vòng 10 - 15 phút để bột nổi lên.
   

Bột nấu ăn

1. Thêm đường hạt (1 muỗng cà phê) vào bột phù hợp. Đổ muối thông thường (0,5 muỗng cà phê) vào hỗn hợp. Muối uống bình thường, không iốt.
   
2. Khuấy bột cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn. Thêm bột rây (1 chén).
   
3. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn bằng thìa bánh ngọt. Khi tất cả bột đã được hấp thụ, nhào bằng tay. Nếu mẻ này ở dạng lỏng và không dính vào nhau, hãy thêm một ít bột. Đừng lạm dụng nó với việc bổ sung, bột phải mềm, nó có thể dính một chút vào tay của bạn.
   
4. Đổ dầu thực vật (40 ml) lên thành bát theo hình tròn.
   
5. Nhào sản phẩm cho đến khi nó hấp thụ hết dầu. Sau đó đậy bát bằng vải cotton. Đặt nó ở một nơi ấm áp trong vòng 10-15 phút để làm cho bột vừa vặn.
   
6. Quỳ xuống tiếp cận khối lượng pasty một lần nữa. Lưu ý - bạn càng nhào bột men càng lâu, sản phẩm từ nó sẽ càng tuyệt vời.
   
7. Che lại bằng khăn ăn, đợi thêm 10 phút. Sau này, bạn có thể tiến hành hình thành bánh nướng. Bột kết quả được cắt bằng tay bôi trơn bằng dầu hướng dương (để nó không bị dính). Từ thử nghiệm này, bạn có được những chiếc bánh mềm, tươi tốt được chiên trong chảo. Để làm nhân, nhiều loại chất độn được sử dụng: khoai tây nghiền, trứng luộc với hành lá, bắp cải hầm, các sản phẩm và hỗn hợp khác.
   

Công thức video

Cách nấu bột men cho bánh chiên, bạn sẽ học được từ video hướng dẫn. Đã thấy một bà nội trợ có kinh nghiệm chuẩn bị nó như thế nào, sau khi nghe những lời giải thích chi tiết, bạn có thể dễ dàng tự nhào bột như vậy.

Công thức nấu ăn bột khác