Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thùng chứa sâu, cốc đo, dao, rây, thìa, khăn hoặc màng bám, bề mặt cắt.
Các thành phần
| Bột mì | 2,5 chồng |
| Nước ấm | 1 chồng |
| Muối | 0,5 muỗng cà phê |
| Đường | 0,5 muỗng cà phê |
| Nấm men khô | 0,5 muỗng canh. tôi |
| Dầu thực vật | 2-3 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Lấy một thùng chứa sâu trong đó sẽ thuận tiện để trộn tất cả các thành phần bạn cần cho bột. Hãy nhớ rằng khi nó đạt đến, âm lượng sẽ tăng ít nhất hai lần và nó sẽ cần không gian. Đổ nửa muỗng men khô vào đó, cũng như nửa muỗng cà phê muối và đường. Từ từ rót một ly nước ấm vào bình chứa, liên tục khuấy hỗn hợp để không tạo thành cục. Thêm ba muỗng canh dầu thực vật và trộn lại một lần nữa.
- Sau đó rây hai chén rưỡi bột. Tôi khuyên bạn không nên bỏ qua quá trình này. Rây bột giúp loại bỏ nó của các cơ quan nước ngoài nhỏ, vô hình. Nhưng điều quan trọng nhất là bột sẽ được làm giàu oxy, điều này sẽ làm cho cấu trúc của bột đồng đều và mềm hơn. Điều này thuận lợi ảnh hưởng đến việc kích hoạt men. Và kết quả là, bột sẽ làm bạn ngạc nhiên với sự thoáng mát của nó. Thêm bột vào bát dần dần, trộn mọi thứ bằng thìa hoặc thìa. Với mỗi phần bột mới, độ đặc sẽ trở nên dày hơn và bạn có thể tiếp tục nhào bằng tay trên bề mặt làm việc. Nhào tốt rất quan trọng để phân phối đồng đều các thành phần, kích hoạt men và tăng cao bột. Lượng bột có thể thay đổi, nhưng hãy cẩn thận đừng để quá nhiều bột. Nếu không, bột sẽ trở nên giống như cao su và sẽ không tăng lên.
- Chuyển bột nhào từ bề mặt trở lại thùng chứa. Che nó bằng một chiếc khăn sạch, một mảnh vải hoặc màng bám. Để bột tăng lên ở nhiệt độ phòng trong khoảng một giờ. Nhưng đừng quên rằng sau nửa giờ nó sẽ được nhào lại.
- Sau một giờ, bột sẽ tăng kích thước ít nhất hai lần. Vì vậy, nó không dính vào tay của bạn, và nó thuận tiện để làm việc với nó, đổ bột lên bề mặt làm việc. Bột nhào thích hợp cho cả bánh ngọt và mặn. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn. Không nên đóng băng bột, tốt hơn là sử dụng tất cả cùng một lúc. Ví dụ, nướng mứt cuộn từ nó. Thật thuận tiện khi mang chúng theo bạn vào bữa trưa để làm việc hoặc học tập, và chúng cũng luôn bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc trà nào. Đối với việc làm đầy, táo, mứt, phô mai tự làm, giăm bông, nutella hoặc bắp cải hầm với nấm cũng rất tuyệt.
Công thức video
Sau khi xem video, bạn sẽ thấy quy trình trong động lực học, và đảm bảo sự đơn giản của việc chuẩn bị thử nghiệm hoàn hảo cho nướng bánh tại nhà.
Nhiều bà nội trợ ngại làm việc với bột và thích mua bánh ngọt làm sẵn trên kệ, thậm chí không nghĩ đến việc tự làm những món đồ yêu thích của mình dễ dàng như thế nào. Công thức đã được chứng minh này sẽ là yêu thích của bạn. Tôi chắc chắn rằng người thân và bạn bè của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao bột mềm, giống như một sợi lông tơ, và yêu cầu bạn nấu thêm. Vì vậy, đừng trì hoãn cho đến sau này, và làm ơn cho mình với bánh ngọt tươi ngày hôm nay.