Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, chảo chống dính, khăn giấy, đĩa phẳng lớn, vắt, dao, bát có kích cỡ khác nhau, khăn sạch hoặc gạc.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Khoai tây | 700 g |
| Phô mai cứng | 130 g |
| Ham | 130 g |
| Bột mì | 45 g |
| Thì là tươi | 20 g |
| Trứng gà | 2 chiếc |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| Dầu thực vật | 45 g |
Bước nấu ăn
- Gọt 700 gram khoai tây từ da, rửa kỹ và chà xát trên một vắt thô.
- Khi khoai tây cho nước ép, hãy vắt thật kỹ bằng tay của bạn và chuyển sang một cái bát khô khác. Bạn cũng có thể sử dụng gạc hoặc khăn sạch thông thường. Để làm điều này, khoai tây nghiền cần phải được đặt trên một miếng vải, được thu thập dưới dạng túi và nước ép. Thêm 45 gram bột mì và hai quả trứng gà vào khoai tây. Chúng tôi trộn các thành phần này với nhau.
- Chà 130 gram giăm bông trên một vắt thô và thêm vào một bát với khoai tây.
- Rửa sạch, lau khô và thái nhỏ 20 gram thì là tươi. Bạn có thể sử dụng khô. Thêm vào bát chung.
- Chúng tôi cũng chà 130 gram phô mai cứng trên một vắt thô và đặt với các thành phần còn lại. Trộn chúng với nhau.
- Chúng tôi đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp và đổ 45 gram dầu thực vật lên đó. Khi dầu đã nóng lên, chúng ta tạo thành bánh kếp khoai tây và cho chúng vào chảo. Chiên bánh xèo trong 2-3 phút cho mỗi bên cho đến khi vàng, giòn.
- Chúng tôi phủ một tấm phẳng lớn bằng khăn giấy và đặt bánh kếp làm sẵn lên chúng. Như vậy, chúng ta sẽ loại bỏ chất béo dư thừa trong món ăn. Trang trí theo ý muốn và phục vụ.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
- Một món ăn như vậy được khuyến khích để được phục vụ ngay sau khi nấu trong khi nóng.
- Draniki đặc biệt tốt với việc bổ sung kem chua tự làm tươi.
- Nếu kem chua không hợp khẩu vị của bạn, thì hãy sử dụng các loại nước sốt khác. Ví dụ, nước sốt trắng, nấm, cà chua, cao răng và tỏi là một lựa chọn tốt.
- Khoai tây nóng có và không có đường cũng thường được phục vụ cho bánh kếp khoai tây.
- Nếu bạn thể hiện trí tưởng tượng, thì bạn có thể bổ sung món ăn này bằng nhiều sản phẩm khác. Ví dụ, nếu bạn là người ăn chay hoặc ăn chay, hãy thay thế phô mai và giăm bông bằng zucchini, cà rốt và hành tây. Món ăn này sẽ trở nên khá nạc và đồng thời thỏa mãn.
- Nếu bạn muốn cho món ăn một chút hương vị, hãy thoải mái thêm các loại thảo mộc và gia vị khác nhau. Nhưng trong trường hợp này, tốt hơn là đừng lạm dụng nó, nếu không gia vị có thể làm tắc nghẽn hương vị của khoai tây.
- Đó là khuyến khích sử dụng phô mai của những giống tan chảy tốt.
Công thức video
Video cho thấy chi tiết cách nấu bánh kếp khoai tây với giăm bông và phô mai để chúng trở nên đẹp, ngon và thỏa mãn.
Món ăn này được mọi người biết đến từ nhỏ. Bà và mẹ của chúng tôi đã chuẩn bị nó cho chúng tôi. Nhưng nhiều bà nội trợ đôi khi thậm chí quên mất sự tồn tại của nó. Nhưng bánh kếp có thể vừa là một món ăn độc lập vừa là món ăn phụ. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa tối gia đình hoặc thậm chí là bữa sáng. Cho dù bánh khoai tây nấu chín như thế nào, chúng luôn rất ngon, nồng nhiệt và bổ dưỡng.