Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, cân bếp, chảo rán, cốc đo, vắt, rây, tỏi, bát sâu, đĩa, muỗng, nĩa, khăn giấy.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| bí ngô | 0,9-1 kg |
| trứng gà | 3 chiếc |
| bột mì | 150-160 g |
| sữa | 75 ml |
| tỏi | 2-3 tép |
| muối | nếm |
| tiêu đen mặt đất | nếm |
| thảo mộc khô | nếm |
| dầu thực vật | 3-4 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Gọt vỏ khoảng 1 kg bí ngô từ da và hạt, rửa sạch dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Nhân tiện, hạt có thể được rửa sạch và phơi khô, không cần thiết phải vứt chúng đi, chúng rất hữu ích.
- Nghiền bí ngô đã bóc vỏ trong một cái bát sâu trên một vắt vừa.
- Thêm 3 quả trứng gà vào bí ngô nghiền, sau đó đổ 75 ml sữa.
- Bóc 2-3 tép tỏi và cho chúng qua tỏi, cho vào bát cho tất cả các nguyên liệu. Muối và hạt tiêu cho hương vị với hạt tiêu đen. Ngoài ra, nếu muốn, thêm một ít thì là khô hoặc rau mùi tây, nó có thể được thay thế bằng một lượng nhỏ thảo mộc tươi xắt nhỏ.
- Trộn bí ngô với tất cả các thành phần trong một muỗng canh.
- Rây khoảng 150-160 g bột mì trong một đĩa riêng. Sau đó dần dần thêm bột vào bát với khối bí ngô và trộn đều cho đến khi mịn. Bột có thể cần nhiều hay ít tùy thuộc vào độ ngon của bí ngô.
- Làm nóng chảo trên bếp và đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào đó, khoảng 2-3 muỗng canh. tôi
- Sau đó, với một muỗng canh, bày ra các phần bột bí ngô và chiên bánh kếp khoai tây ở nhiệt độ thấp cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
- Để loại bỏ dầu thừa, bạn có thể làm khô bánh thành phẩm trên một chiếc khăn giấy và ăn ngay với kem chua hoặc bất kỳ loại nước sốt nào bạn chọn.
Để làm cho bánh bí ngô thậm chí còn ngon hơn và thơm hơn, trong quá trình chuẩn bị, bạn có thể thêm một củ hành tây. Để làm điều này, xay nó thông qua một máy xay thịt và trộn với bí ngô. Và nếu bạn muốn, bạn có thể trộn một nửa bí ngô nghiền và một nửa khoai tây nghiền, nó cũng sẽ ngon và thú vị.
Đối với những đứa trẻ khó tính khi ăn, bạn có thể nấu bánh xèo ngọt với bí ngô và cà rốt. Để làm điều này, chỉ cần kết hợp bí ngô nghiền với cà rốt, thêm bột mì, trứng gà, một chút muối và đường cho vừa ăn. Chiên cho đến khi vàng, và bánh kếp bí ngô cà rốt đã sẵn sàng.
Món bánh xèo có thể được phục vụ cả nóng và lạnh. Đây là một món ăn hoàn toàn độc lập, nhưng draniki cũng rất phù hợp như là một bổ sung cho bất kỳ món ăn phụ, thịt hoặc cá.
Công thức video
Làm thế nào để nấu hỗn hợp bí ngô và với điều kiện chiên bánh xèo ngon miệng, bạn có thể xem video.
Bánh xèo thơm vàng sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích một quả bí ngô thỏa mãn và tốt cho sức khỏe. Chuẩn bị bánh xèo rau ngon theo công thức đơn giản này cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình, và bạn sẽ thấy những món ăn ngon và thú vị từ loại rau tươi sáng này. Chia sẻ ấn tượng công thức của bạn trong các ý kiến. Hãy cho chúng tôi những thành phần và gia vị bổ sung mà bạn sử dụng cho món ăn ngon ngọt này.