Dorado với khoai tây trong lò nướng - một công thức cho một bữa trưa ngon miệng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, đĩa, hai hình thức để nướng cá, một tấm nướng, một con dao.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rửa kỹ khoai tây non dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy, cắt mỗi nửa trong một nửa theo chiều dọc, đặt sang một bên. Chúng tôi không gọt vỏ khoai tây.
   
2. Hãy nấu ướp để nướng. Trong một bát riêng, đổ 100 ml dầu ô liu, thêm 30 g ớt bột, hai muỗng cà phê không có muối và hai nhúm hạt tiêu đen. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
   
3. Chúng tôi lấy khoai tây thái lát, gửi cho nó một nửa lớn nước ướp đã nấu chín. Chúng tôi đặt nửa kia của cuộc ướp sang một bên.
   
4. Chúng tôi trộn khoai tây tốt để nó đầy ướp, đặt sang một bên để ngâm tẩm tốt hơn. Sau 5-10 phút, đặt nó lên một tấm nướng, đặt 2-3 nhánh hương thảo trong đó, rất kết hợp với khoai tây, gửi trong 20-25 phút trong lò, đặt nhiệt độ ở 180 độ.
   
5. Chúng tôi dọn sạch cá tích lũy không cần thiết, loại bỏ bên trong và mang, làm khô nó bằng khăn giấy. Sau đó, với phần ướp còn lại, chúng tôi chà cá lên trên, bên trong, đổ hỗn hợp vào mang.
   
6. Cắt chanh thành hai phần, cắt một nửa thành 5-6 lát và ép lấy nước từ nửa còn lại. Với nước ép này, chúng tôi phun cá lên trên và bên trong. Ở giữa chúng ta đặt hai nhánh hương thảo, hai hoặc ba múi chanh, 2-3 nhánh rau mùi tây. Đừng quên đặt một nhánh rau mùi tây và trong mang.
   
7. Tương tự, chúng tôi thực hiện các hành động như vậy với con cá thứ hai. Chúng tôi trải cả hai thân thịt lên đĩa nướng, gửi vào lò nướng trong 30 phút.
   
8. Sau 25 phút kể từ khi khoai tây được nướng, chúng tôi lấy tấm nướng ra khỏi lò, đặt cà chua cherry lên trên, rửa sạch trước và lau khô bằng khăn. Bây giờ cả cá và khoai tây được nướng trong lò. Sau 30 phút, chúng tôi lấy ra các hình thức với dorado và một tấm nướng với khoai tây. Thành phần nhìn rất ngon miệng, và có mùi thơm ngon.
   

Tùy chọn trang trí và mẹo nấu ăn

• Bạn có thể đặt cá nướng trong một đĩa hình bầu dục lớn ở giữa, đặt khoai tây và cà chua anh đào xung quanh. Nằm trên cùng và các mặt của rau xanh xắt nhỏ, đặt những lát chanh xung quanh chu vi của món ăn.
• Khi chuẩn bị ướp, bạn có thể sử dụng những gia vị mà bạn thích. Ngoài cherry, thêm ớt chuông xắt nhỏ vào khoai tây - điều này sẽ làm tăng hương vị khi nướng.
• Không cần thiết phải nướng cá và khoai tây riêng biệt, bạn có thể thêm dorado vào một tấm nướng với khoai tây.
  

Công thức video

Video cho thấy chi tiết tất cả các giai đoạn của quá trình nấu cá và khoai tây, mang thông tin về các sản phẩm cần thiết để nướng, chế biến, thời gian nấu, cũng như một món ăn đã sẵn sàng để được phục vụ.

Công thức nấu cá khác