Bánh quy Napoleonchiki tự làm - công thức trên bơ thực vật

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: vắt thô, giấy da, khay nướng, dao bánh ngọt, túi nhựa, pin lăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Luyện thi

1. Trước khi nấu, giữ bơ thực vật trong tủ đông để nó có được sự đồng nhất vững chắc. Chà một miếng (khoảng 250 g) trên vắt thô.
   
2. Dần dần, trong các phần nhỏ, thêm bột mì trắng vào bát và trộn kỹ. Sau khi tất cả bột được nghiền, chúng ta có được một hỗn hợp giống như các mẩu vụn nhỏ.
   
3. Chúng tôi lấy 80 ml nước đun sôi hoặc lọc và hòa tan trong đó một muỗng canh giấm táo.
   
4. Chúng tôi tạo thành một lỗ nhỏ trong khối, đổ nước bằng giấm ở đó. Nhào bột thật kỹ bằng tay. Khối lượng hình thành được đặt trong một túi nhựa và đặt trong buồng tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 30 phút đến một giờ. Bột nên nằm tốt.
   

Làm bánh quy

1. Rắc bề mặt bàn bếp hoặc thớt lớn với một lớp bột mỏng và tiến hành cán khối.
   
2. Cán bột bằng một cái cán dày khoảng 1 cm, rắc bề mặt bằng đường.
   
3. Chúng tôi gấp lớp một nửa, một lần nữa rắc đường và lăn ra. Lặp lại hành động 4 lần. Điều này là cần thiết để các lớp rắc đường được hình thành từ khối.
   
4. Chúng tôi lăn bột lần cuối cùng với độ dày 1 cm. Chúng tôi tạo thành hình thoi với sự trợ giúp của bánh ngọt hoặc dao thông thường - bánh quy trong tương lai. Chúng tôi trải hình thoi kết quả trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da.
   
5. Làm nóng lò ở 200 độ và đặt một tấm nướng bánh với 25 phút. Trong quá trình nướng, chúng tôi kiểm soát cẩn thận quá trình để ngăn chặn sản phẩm bị cháy.
   
6. Bánh quy nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó phủ đường.
   

Tùy chọn trang trí

Cookies trên bơ thực vật là một trong những lựa chọn dễ dàng nhất để nướng bánh tự làm. Tuy nhiên, bạn có thể đa dạng hóa món ăn này và cung cấp cho nó những ghi chú khác thường về hương vị với sự trợ giúp của các lựa chọn khác nhau cho bột và trang trí.

• Xắt nhỏ quả óc chó cho đến khi chúng được nghiền nát, rắc chúng vẫn còn các sản phẩm nóng.
• Để cho một hương vị dừa nhẹ cho bánh ngọt, mảnh dừa sẽ giúp, rắc nó với bánh quy nguội trước khi phục vụ.
• Cùng với đường, các lớp bột có thể được rắc hạt anh túc, sẽ mang lại cho món nướng một hương vị mới.
  

Công thức video

Sau khi xem video này, bạn có thể tự làm quen với trình tự và các giai đoạn chuẩn bị cookie trên bơ thực vật Napoleonchik và xem quá trình này trông như thế nào khi được thực hiện bởi một nữ tiếp viên có kinh nghiệm.

Công thức nấu ăn cookie khác