Công thức trứng tráng với rau, sữa, trứng, chế độ ăn ít calo để giảm cân

Omelet - một tìm kiếm để giảm cân

Omelet là từ tiếng Pháp. Nhưng trong khu vực của chúng tôi họ đang chuẩn bị một món ăn không giống như ở Pháp. Sữa và nước không được thêm vào trứng chiên. Người Pháp không đậy nắp món ăn bằng nắp cho lộng lẫy. Công thức truyền thống của họ là một món trứng tráng phẳng được gấp trong một phong bì với rau bên trong. Ở các nước khác, trứng đánh cũng rất phổ biến. Ở Tây Ban Nha, nó được gọi là tortilla, ở Ý - fritta.

Hầu hết phụ nữ, dính vào pp và xem con số của họ, tự hỏi liệu có thể ăn trứng ốp la trong chế độ ăn kiêng? Không chỉ có thể, nhưng cần thiết. Trong chế độ dinh dưỡng hợp lý, một trong những điểm quan trọng nhất là thực phẩm lành mạnh cho bữa sáng. Thức ăn vào buổi sáng nên thịnh soạn, tốt cho sức khỏe và nhanh chóng để chuẩn bị. Trứng ốp la hoặc trứng cuộn là lý tưởng.

Hầu hết các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao nên được sử dụng cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Nếu bữa ăn đầu tiên đầy đủ, và không phải là một bữa ăn nhẹ, thì bữa tối cơ thể không cần quá nhiều calo. Trong một quả trứng gà, 150 kcal, trong một protein - 18 kcal. Đối với một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, một món trứng tráng protein là phù hợp. Như bạn có thể thấy, ngay cả bữa sáng cũng có thể chứa ít calo. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng protein nên chiếm ưu thế trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Sau đó, chất béo được đốt cháy nhanh hơn và nền tảng cho khối lượng cơ bắp xuất hiện.

5 bí quyết nấu ăn thích hợp. Lợi hay hại

Một vài thủ thuật sẽ giúp bạn chuẩn bị món trứng tráng một cách chính xác và nhanh chóng.

1. Đánh trứng với sữa. Bạn càng làm điều này lâu, bạn càng có thể đạt được sự tuyệt vời.
2. Bôi trơn mặt trong của nắp chảo bằng bơ. Điều này sẽ cho phép hỗn hợp tăng cao hơn.
3. Kem chua và mayonnaise cho hương vị. 2 muỗng cà phê cho 3-4 quả trứng sẽ cho món ăn có vị kem.
4. Trứng ốp lết đã sẵn sàng để dễ dàng trượt trượt vào đĩa. Để làm điều này, đầu tiên nấu món ăn ở nhiệt độ tối đa cho đến khi nó tăng lên. Và sau đó ở nhiệt độ thấp cho đến khi sẵn sàng.
5. Chất lỏng dư thừa có thể làm hỏng món ăn. Do đó, sữa nên không quá 1,5 muỗng cho mỗi 1 quả trứng.

Nấu ăn trong chảo

Công thức cổ điển

Mặc dù thực phẩm được nấu trong chảo, trứng ốp la hóa ra ít calo và thỏa mãn cơn đói.

Bạn sẽ cần:

• lòng trắng trứng từ hai quả trứng;
• sữa - 2 muỗng canh;
• muối - một nhúm;
• rau xanh;
• dầu ô liu.

Nấu ăn

1. Mỡ chảo chiên với dầu ô liu.
2. Đánh lòng trắng với sữa.
3. Thêm muối và rau thơm xắt nhỏ.
4. Đổ hỗn hợp vào chảo và nấu trên lửa nhỏ với nắp đậy kín trong 5 - 7 phút.

Thêm rau hoặc trái cây

Theo công thức được mô tả ở trên, bạn có thể chuẩn bị một món trứng tráng với rau. Bạn có thể thêm ô liu, đậu Hà Lan, cà chua, măng tây, rau bina, đậu vào nó.

Rau nên được sơ chế chiên hoặc hầm để nước thừa chảy ra. Và chỉ sau đó ném vào hỗn hợp đã hoàn thành. Sau đó món ăn sẽ không chảy nước.

Đổ trứng đã đánh với sữa vào chảo. Sau đó đặt rau lên trên và đun nhỏ lửa. Một món trứng ốp lết rau sẽ sẵn sàng trong 5-10 phút.

Làm thế nào để thực hiện một món trứng tráng từ trái cây? Rất đơn giản.Nhưng hương vị là dành cho tất cả mọi người. Sự kết hợp giữa trứng và trái cây rất nguyên bản, vì vậy không phải ai cũng làm được. Bạn có thể thêm táo, lê, đào, mơ, bất kỳ loại quả mọng nào. Nó là đủ để cắt chúng thành lát hoặc hình khối. Những miếng quá lớn có thể làm phức tạp quá trình nấu ăn, và trứng đập sẽ nấu nhanh hơn trái cây.

Công thức lò

Công thức phù hợp cho chế độ ăn trứng ốp la, vì nó được nấu trong lò mà không cần thêm dầu thực vật. Hóa ra rất ngon và ngon miệng như trong ảnh.

Bạn sẽ cần:

• trứng - 5 miếng;
• sữa - 1 cốc;
• muối

Nấu ăn

1. Nhẹ nhàng đánh trứng bằng sữa bằng nĩa, mà không vi phạm cấu trúc tự nhiên của trứng. Thêm muối.
2. Đổ hỗn hợp vào khuôn phủ giấy da.
3. Đặt trong lò nung nóng trước 150 độ. Thời gian nấu - 15-20 phút tùy thuộc vào chiều rộng của hộp đựng.

Công thức trong một nồi nấu chậm với semolina

Mặc dù sử dụng semolina trong công thức (một sản phẩm mà họ nhanh chóng phục hồi), món ăn hóa ra là chế độ ăn kiêng, vì một bộ kilôgam thêm được quảng bá bởi semolina sữa. Hàm lượng calo của cháo (trên 100 g) được pha trên nước là 80 kcal, trên sữa - 123 kcal. Hơn nữa, công thức chỉ sử dụng một muỗng canh semolina. Một món ăn như vậy có thể được ăn ngay cả vào ban đêm.

Bạn sẽ cần:

• trứng - 5 miếng;
• sữa - 200 ml;
• semolina - 1 muỗng canh;
• muối - một nhúm;
• bơ - 10 g.

Nấu ăn

1. Ngâm semolina trong sữa trong 30 phút để sưng lên.
2. Đánh trứng.
3. Thêm sữa với semolina và muối. Đánh đều hỗn hợp.
4. Bôi dầu của máy đa năng bằng dầu và đun nóng đến 180 độ.
5. Đặt chế độ nướng trong 15 phút.

Một món trứng tráng nhiều hơn được lấy từ lòng trắng trứng và semolina. Để làm điều này, đánh bại người da trắng, thêm các thành phần còn lại và nấu trong một nồi nấu chậm.

Trứng tráng trong lò vi sóng

Công thức cho món trứng cuộn chế độ ăn kiêng là hoàn hảo cho một miếng cắn nhanh, vì một món ăn có thể được nấu trong lò vi sóng trong vài phút. Đánh một hỗn hợp trứng đánh và sữa, đổ vào đĩa gốm, thủy tinh hoặc sứ. Cho vào lò vi sóng trong 4-5 phút ở nhiệt độ trung bình.

Khi hoàn toàn không có thời gian, và bạn cần một bữa ăn nhẹ, công thức ban đầu cho món trứng ốp lết trong cốc sẽ đến để giải cứu. Đổ hỗn hợp trứng (không thêm sữa) vào nửa cốc. Thêm nấm, giăm bông, rau, phô mai nếu muốn. Đặt trong lò vi sóng trong 1 phút. Hủy bỏ và khuấy món ăn bằng một cái nĩa. Đặt thêm 1,5 phút nữa. Trứng ốp la có thể được rắc với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Như bạn có thể thấy, trứng cuộn có thể được nấu chín ngon, nhanh chóng và trong các thiết bị nhà bếp khác nhau. Bạn chỉ cần chọn công thức của riêng bạn. Rốt cuộc, một món trứng tráng có liên quan đến việc giảm cân và duy trì vóc dáng thon thả.

Công thức nấu ăn trứng khác