Diet curd soong: 5 bí quyết nấu ăn và 4 công thức nấu ăn ngon

Thịt hầm ít calo trong chế độ dinh dưỡng phù hợp là một món ăn ít chất béo, giàu protein, đáp ứng hoàn hảo cơn đói. Protein sữa có trong phô mai làm tăng tốc quá trình trao đổi chất, góp phần tăng tiêu thụ chất béo trong các mô. Nhờ làm đầy trái cây, rau, phô mai, món thịt hầm có thể hoạt động không chỉ như một món ngọt, mà còn là một món ăn chính, mà không phải là một trở ngại cho một vóc dáng thon thả.

Calo chế độ ăn kiêng từ phô mai không có bột và semolina - 90 kcal. Để nấu ăn, nên sử dụng phô mai không quá 5% chất béo. Để làm cho món thịt hầm tốt hơn cho chế độ ăn uống lành mạnh, không nên giới thiệu các sản phẩm đốt cháy chất béo vào thành phần của nó: quế, bưởi, cam, quả mâm xôi tươi, dứa, đu đủ, nước cốt dừa, hạnh nhân, bột yến mạch.

5 bí quyết nấu ăn

1. Thay đường bằng chất làm ngọt hoặc mật ong. Một vài thìa mật ong trong một món ăn sẽ không gây hại cho con số, nhưng chúng sẽ làm phong phú cơ thể bằng axit hữu cơ và giúp loại bỏ độc tố.
2. Thêm trái cây vào món ăn. Các loại trái cây tốt nhất để giảm cân là táo, bưởi, dứa, cam, là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Để ngăn glucose dư thừa ảnh hưởng đến con số, sử dụng không quá 1-2 miếng mỗi pound phô mai.
3. Nấu mà không cần dầu. Để ngăn không cho món ăn bị dính, hãy sử dụng khuôn silicon hoặc lót bề mặt của nó bằng giấy da.
4. Sử dụng sản phẩm sữa tách kem. Kefir và sữa trong một công thức cho món thịt hầm từ phô mai được sử dụng tốt nhất với hàm lượng chất béo bằng không. Trong trường hợp này, cơ thể sẽ nhận được lượng canxi tương tự như với các loại thực phẩm thông thường.
5. Nêm các món ăn với nước sốt ít calo. Thay vì mứt, mứt và kem chua cho những mục đích này, tốt hơn là sử dụng sữa chua 0% chất béo.

Công thức nấu ăn cổ điển

Với táo và bí ngô

Thịt hầm phô mai ít calo với táo và bột bí ngô là một món ăn lành mạnh, hữu ích không chỉ trong chế độ ăn uống, mà còn trong thực phẩm cho trẻ em. Các món thịt hầm ra nhẹ nhàng và dễ dàng cho dạ dày. Để ngăn món tráng miệng biến thành chất lỏng, bột bí ngô và táo phải được ép kỹ trước khi thêm vào bột.

Bạn sẽ cần

• bột bí ngô - 400 g;
• phô mai ít béo - 200 g;
• táo - 1 chiếc.;
• muối - nhúm;
• thay thế đường - 6-8 viên;
• trứng - 2 chiếc.

Nấu ăn

1. Nghiền bột bí ngô và táo nhẹ.
2. Trong phô mai, thêm hỗn hợp bí ngô-táo và tất cả các thành phần khác.
3. Nấu trong khuôn silicon ở 180 ° C trong lò nướng không quá 40 phút.

Công thức cho món thịt hầm phô mai chế độ ăn kiêng trong nồi nấu chậm bao gồm nướng tráng miệng trong 35 phút ở chế độ Nướng Baking, sau đó để nó trong một phần tư giờ trong chế độ Gia nhiệt nóng. Phục vụ sau khi làm mát. Vì lớp vỏ màu nâu trong bộ đa hướng không hoạt động, hãy tập trung vào sự sẵn sàng của món ăn bằng một thanh gỗ.

Với semolina và cranberries

Trái với nỗi sợ hãi, công thức cho món thịt hầm phô mai chế độ ăn kiêng trong lò nướng với semolina sẽ không gây hại cho con số, mà chỉ làm cho thực đơn ít calo khác nhau.

Bạn sẽ cần:

• bán nguyệt - 90 g;
• phô mai 0% - 450 g;
• muối - nhúm;
• đường - 3 muỗng canh. l.;
• soda - 0,5 muỗng cà phê;
• kefir - nửa ly;
• trứng - 2 miếng;
• quả nam việt quất khô để hương vị.

Nấu ăn

1. Trong phô mai, nhập semolina, kefir, soda và muối.
2. Trộn trứng với đường cát và gắn vào khối sữa đông với quả nam việt quất khô.
3. Nấu trong khuôn silicon trong lò nướng ở 180 ° C trong 40 phút.

Trong quá trình nấu ăn, một món thịt hầm phô mai chế độ ăn kiêng với semolina sẽ thu được một lớp vỏ vàng và nổi lên, và sau khi làm mát - nó sẽ ổn định một chút. Để làm cho món thịt hầm trở nên hữu ích hơn nữa, không được phép thay thế một phần semolina bằng cám yến mạch.

Với phô mai và thảo mộc

Với phô mai và các loại thảo mộc - một món thịt hầm phô mai thịnh soạn với chế độ ăn uống chứa một lượng protein ấn tượng. Là một sản phẩm protein, món ăn cung cấp một quá trình đồng hóa dài và tốn nhiều năng lượng, cho phép người giảm béo thoát khỏi dự trữ chất béo. Tốt hơn là sử dụng phô mai cứng với hàm lượng chất béo thấp.

Bạn sẽ cần:

• kefir - 2 muỗng canh. l.;
• phô mai ít calo - 100 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• rau xanh - để nếm thử;
• cám - 2 muỗng canh. l.;
• phô mai -? kg;
• soda - 0,5 muỗng cà phê.

Nấu ăn

1. Trộn phô mai với trứng.
2. Thêm soda đã được làm nguội trong kefir vào khối sữa đông.
3. Thêm cám, phô mai nghiền và rau xanh xắt nhỏ vào sữa đông.
4. Nướng trong khuôn silicon ở 180 ° C trong 40 phút.

Để làm cho món ăn xuất hiện lớp vỏ vàng, rắc phô mai bào lên trên soong vài phút trước khi nấu. Phục vụ được khuyến khích với mousse trái cây và sữa chua không béo. Thịt hầm ít calo trong nồi nấu chậm được nấu ở 150 ° C trong chế độ Nướng Nướng trong 45 phút. Sau khi hoàn thành, món ăn được rắc phô mai và ngấm một nắp kín trong 5 phút nữa.

Bánh sữa lê

Bánh phô mai calo với lê - 150 kcal. Ngoài lê, trong một chiếc bánh sữa có hàm lượng calo thấp, bạn có thể đặt vỏ chanh hoặc cam, quả mọng - điều này sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn, đưa nó đến gần hơn với chế độ ăn kiêng.

Bạn sẽ cần:

• lê - 2 chiếc.;
• gừng xay - 1/2 muỗng cà phê;
• phô mai không có chất béo - 100 g;
• quế - 1 muỗng cà phê;
• đường mía - 4 muỗng canh. l.;
• kefir - một ly;
• trứng - 2 chiếc.;
• bột ngũ cốc nguyên hạt (lúa mạch đen) - 1,5 cốc;
• muối - nhúm;
• rau mùi đất - 1/2 muỗng cà phê;
• soda - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn

1. Gọt vỏ và nướng trái cây.
2. Đổ lê, muối, gia vị, trứng và đường vào phô mai nghiền.
3. Đổ kefir vào hỗn hợp, đổ soda, mang lại sự đồng đều.
4. Dần dần đổ bột vào bột, đưa nó về trạng thái kem chua lỏng.
5. Để bột đứng trong nửa giờ ở một nơi ấm áp.
6. Nấu bánh ở dạng giấy lót trong 40 phút ở 190 ° C.

Nhờ bột lúa mạch đen, món ăn rất giàu chất xơ, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và tăng quá trình trao đổi chất, đồng thời chứa các axit amin và vitamin thiết yếu (A, E, PP, B). Việc sử dụng đường mía (ít hơn lượng calo cao) trong một chiếc bánh sữa đông sẽ giúp tăng thêm vị ngọt cho món ăn, và các thành phần thơm - một hương vị tuyệt vời.

Thịt hầm ít calo là một món ăn phổ biến cho phép bạn ăn mà không gây hại cho con số. Nắm vững một số công thức nấu ăn, bạn có thể nấu một món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe, ngay cả với chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Bon thèm ăn!

Công thức nấu ăn soong khác