Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp lò, chảo nướng, bảng bếp, dao, bát, thìa, khăn giấy, cân bếp, đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Sữa chua tự nhiên | 4 muỗng canh. tôi |
| Bắp cải trắng | 200 g |
| Tỏi | 1 tép |
| Bánh mì Pita của bất kỳ hình dạng | 1 tờ |
| Ức gà | 300 g |
| Cà chua | 1 - 2 chiếc. |
| Hẹ | 3 lông |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần trong danh sách và bề mặt làm việc. Rửa sạch 300 g ức gà và lau khô bằng khăn giấy. Cắt phi lê thành những lát mỏng. Gà và muối tiêu hai mặt cho vừa ăn.
- Để cho Shawarma khỏe mạnh và ăn kiêng, thịt nên được chiên mà không cần sử dụng dầu. Tốt nhất là chiên gà trong chảo nướng. Nếu bạn không có chảo như vậy, thì phi lê có thể được chiên trong chảo đơn giản hoặc luộc. Đặt các lát gà trong một lớp duy nhất trên chảo nướng được làm nóng tốt và chiên trong 2 đến 3 phút mỗi bên. Một ưu điểm khác của chiếc chảo này là phần thịt bên trong ngon ngọt, với những sọc chiên đẹp mắt từ vỉ nướng. Chúng tôi đặt thịt thành phẩm vào một cái đĩa và cho nó nghỉ ngơi.
- Hãy làm nước sốt. Để có nước sốt tốt cho sức khỏe, hãy sử dụng 4 muỗng canh. tôi sữa chua tự nhiên cho một Shawarma. Nó là một thay thế lành mạnh cho nhiều loại nước sốt dựa trên mayonnaise. Nó cũng phù hợp với rau và thịt, mang lại cho món ăn một hương vị kem và nhẹ. Xắt nhuyễn một tép tỏi và thêm vào sữa chua.
- Cắt ba lông hành lá mịn và gửi vào nước sốt. Bạn có thể sử dụng bất kỳ màu xanh lá cây mà bạn thích. Ngoài các loại thảo mộc, bạn có thể thêm gia vị và gia vị theo sở thích của bạn trong nước sốt.
- Chúng tôi cắt cà chua theo bất kỳ hình dạng nào - theo hình khối, lát mỏng, hình tròn, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị. 200 g bắp cải trắng cắt thành dải mỏng. Nếu bắp cải của bạn không còn trẻ, sau khi cắt nó cần được nghiền nát một chút để nó bắt đầu ép nước và trở nên mềm hơn. Cắt thịt đã chuẩn bị và nghỉ ngơi thành dải mỏng.
- Chúng tôi tiến hành hình thành Shawarma. Trên bề mặt làm việc, mở ra một tờ bánh mì pita. Chúng tôi rải bắp cải với lớp đầu tiên.
- Sau đó đặt cà chua ra.
- Sau đó đổ bắp cải với nước sốt để nó được ngâm tốt. Nếu cần, muối cho vừa ăn. Trải miếng thịt gà.
- Uốn mép bánh mì pita, chúng tôi vặn chiếc khăn choàng. Nếu muốn, nó có thể được chiên trong chảo rán khô, món Shawarma này sẽ ấm lên, và bạn sẽ có được lớp vỏ giòn ngon. Chúng tôi đặt Shawarma lên một cái đĩa, phục vụ nó và thử.
Bon thèm ăn!
Công thức video
Trong công thức video được trình bày, bạn có thể xem cách chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cho món ăn, chuẩn bị nước sốt nhẹ và tạo thành một chiếc khăn choàng. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Nếu bạn thích Shawarma ăn kiêng với các sản phẩm tốt cho sức khỏe, bạn muốn chia sẻ các lựa chọn nấu ăn của mình, muốn thực hiện các bổ sung, mong muốn của riêng bạn, thì hãy chắc chắn để lại nhận xét của bạn trong các bình luận dưới đây. Xin vui lòng cho bản thân và gia đình của bạn bằng cách chuẩn bị ở nhà một Shawarma lành mạnh mà mọi người yêu thích!
Công thức thịt khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!