Dụng cụ nhà bếp:
- hai cốc sâu - cho phô mai và bánh quy;
- cân bếp;
- cốc đo;
- thớt;
- một con dao;
- ba bát salad;
- một cái muỗng
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Phô mai mascarpone | 200 g |
| Đường bột | 80-100 g |
| Kem 10% chất béo | 30-40 ml |
| Dâu tây tươi hoặc đông lạnh | 100-150 g |
| Chuối | 100-150 g |
| Bánh quy (bánh mì ngắn) | 50 g |
| Bột ca cao | để trang trí |
Bước nấu ăn
- Cho 200 g phô mai mascarpone vào cốc sâu. Đánh bại phô mai bằng máy trộn trong 5 phút.
- Thêm 80-100 g đường bột vào cốc và đánh lại phô mai bằng máy trộn, cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất.
- Bây giờ thêm vào phô mai 30-40 ml kem 10% chất béo. Đánh bại phô mai trong một phút nữa.
- Sử dụng máy xay cầm tay để cắt 50 g bánh quy thành những mẩu vụn nhỏ.
- Cắt một quả chuối nặng 100-150 g thành những vòng tròn mỏng. Nó cũng có thể được cắt thành một khối - tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn.
- Cắt 100-150 g dâu tây thành lát mỏng. Nếu bạn sử dụng quả đông lạnh, điều quan trọng là chúng tan chảy tốt, và có càng ít nước trái cây càng tốt. Để lại ba quả dâu tây đẹp còn nguyên vẹn - chúng sẽ cần thiết cho trang trí.
- Đặt một số bánh quy trong bát salad.
- Đặt một lớp chuối lên trên nó, sau đó là dâu tây.
- Phủ lớp phô mai đã chuẩn bị.
- Lặp lại việc sắp xếp các thành phần theo cùng một trình tự cho đến khi bạn đổ đầy bát salad vào miệng.
- Lớp trên cùng vẫn còn cheesy. Đặt một quả dâu tây trên đó, rắc một ít bột ca cao. Bạn có thể để món tráng miệng đứng trong tủ lạnh trong nửa giờ, hoặc bạn có thể ngay lập tức phục vụ nó đến bàn. Bon thèm ăn!
Dâu tây và chuối tráng miệng với mascarpone - chỉ một trong hàng tá món tráng miệng có thể có với pho mát Ý này. Kết cấu tinh tế và hương vị kem tuyệt vời làm cho thành phần này gần như phổ biến. Nó phù hợp với bất kỳ trái cây, bánh quy hoặc bánh quy.
Chuối đã được sử dụng trong công thức trên, nhưng bạn nên lưu ý rằng điều này là không cần thiết. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng kiwi, trái cây đam mê, đu đủ và bất kỳ loại trái cây nào khác theo sở thích của bạn. Món tráng miệng này sẽ trông tuyệt vời không chỉ với dâu tây, mà còn với quả mâm xôi, và bất kỳ loại quả mọng nào khác. Bạn thậm chí có thể sử dụng trái cây họ cam quýt - cam, quýt hoặc bưởi.
Vị ngọt của món tráng miệng cũng có thể được thay đổi. Nếu bạn là một người răng ngọt, và đã chọn trái cây chua, bạn có thể cho hơn 100 g đường bột vào phô mai. Nếu bạn không thích món tráng miệng ngọt ngào, chỉ cần sử dụng ít đường.
Bạn có thể trang trí một món ăn như vậy với các yếu tố từ thành phần của nó, như được thực hiện trong công thức này. Các nhánh xanh của bạc hà cũng trông thú vị. Bạn có thể rắc món tráng miệng với bột ca cao và sô cô la nghiền. Và bạn có thể đổ một dòng xi-rô mỏng. Điều chính là sự xuất hiện của điều trị làm hài lòng bạn.
Công thức video
Video này trình bày cách làm món tráng miệng chuối dâu với mascarpone. Bạn có thể thấy rõ cách đánh bông phô mai với đường và kem. Quá trình đặt món tráng miệng trong bát salad, từng lớp, cũng như một trong những lựa chọn để trang trí món ăn ngọt ngào này được thể hiện.