Thịt hầm với bắp cải băm và thịt băm cách nấu món thịt hầm trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp lò, lò nướng, dao, thớt, món nướng, bát sâu, chảo, muỗng có rãnh, vắt, đánh trứng, muỗng, đĩa để phục vụ món ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trước khi bạn bắt đầu nấu súp lơ, bạn nên kiểm tra xem có sự hiện diện của côn trùng hay không, nếu có, hãy loại bỏ chúng. Để làm điều này, đổ một lượng nhỏ nước lạnh vào một cái bát sâu, thêm 2 muỗng cà phê muối, trộn để hòa tan muối. Nhúng bắp cải vào nước muối và để trong 15 phút. Nếu bạn tự tin vào chất lượng của bắp cải, thì bước này có thể bỏ qua.
   
2. Sau đó, chúng tôi phân loại bắp cải thành hoa hồng ngoại. Chúng tôi lật dĩa bắp cải lộn ngược và cắt tất cả các hoa hồng ngoại bằng dao.
   
3. Chúng tôi đặt chảo lên bếp, đổ nước và đun sôi trên lửa vừa. Thêm muối vào nước sôi để nếm và gửi hoa bắp cải, nấu trong 9 phút. Không cần thiết phải nấu bắp cải trong một thời gian dài, vì nó sẽ trở nên rất mềm và sẽ vỡ ra, và bên cạnh đó, nó sẽ được nấu trong lò nướng. Khi bắp cải được đun sôi, chúng tôi lấy ra tất cả các hoa hồng ngoại bằng một cái muỗng có rãnh, để chất lỏng dư thừa trong ly.
   
4. Trong khi bắp cải đang nguội, hãy nghiền 130 g bất kỳ loại phô mai cứng nào trên vắt thô. Nếu các cụm hoa bắp cải của bạn quá lớn, hãy cắt chúng thành nhiều phần để có được những miếng nhỏ giống nhau.
   
5. Tiếp theo, chuẩn bị đầy kem chua trứng. Để làm điều này, trong một bát sâu chúng ta kết hợp 4 quả trứng gà, muối, hạt tiêu cho vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê. tỏi khô, khuấy đều bằng máy đánh trứng. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị và gia vị theo sở thích của bạn. Thêm 120 g kem chua 15 - 20% chất béo vào trứng, trộn đều. Thay vì kem chua, bạn có thể sử dụng kem béo.
   
6. Cuối cùng, thêm phô mai bào vào cho đầy. Chúng tôi để lại một ít phô mai để rắc soong trước khi gửi nó vào lò nướng.
   
7. Bôi nhẹ bất kỳ món nướng bằng dầu thực vật không mùi. Các hình thức nên được với các mặt cao. Ở dạng chúng ta rải bắp cải, phân bố đều. Top đổ bắp cải với đầy.
   
8. Rắc thêm phô mai còn lại. Chúng tôi gửi mẫu vào lò nướng, được làm nóng đến 180 độ, trong 25 - 30 phút. Tùy thuộc vào lò nướng của bạn, thời gian nướng có thể tăng hoặc giảm, hãy xem rằng phần nhân được làm dày và lớp vỏ phô mai được phủ lên trên
   
9. Xắt nhỏ hành lá và rắc thịt hầm súp lơ đã chuẩn bị.
   
10. Chúng tôi cắt món ăn đã hoàn thành thành từng phần, sắp xếp chúng vào đĩa và phục vụ.
    

Bon thèm ăn!

Công thức video

Hãy chắc chắn xem công thức video, trong đó cho thấy cách chuẩn bị súp lơ, làm kem chua trứng và nướng món ăn. Có một cái nhìn tốt đẹp!