Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một lò nướng;
- tấm nướng bánh - 2 chiếc.;
- giấy giấy da;
- gạc;
- một con dao;
- năng lực sâu sắc;
- thớt;
- muỗng hoặc thìa để trộn;
- hộp thủy tinh hoặc túi giấy để lưu trữ.
Các thành phần
- Táo - 1 kg
- Quế - 1 muỗng canh. tôi
- Axit citric - 1 muỗng cà phê.
- Đường - 350-400 g
Bước nấu ăn
- Táo (bạn sẽ cần khoảng 1 kg) được rửa sạch và làm sạch khỏi lõi và hố (da không bị cắt). Cắt táo đã gọt vỏ thành những lát nhỏ dày khoảng 2-3 mm.
- Chúng tôi cắt táo vào một thùng chứa sâu. Thêm vào họ 1 muỗng canh. tôi quế và trộn kỹ.
- Sau đó thêm 1 muỗng cà phê vào thùng chứa. axit citric và trộn lại.
- Cuối cùng, thêm 300 g đường vào táo và một lần nữa thật kỹ (nhưng rất cẩn thận để không làm vỡ miếng), trộn mọi thứ lại với nhau. Đường để chuẩn bị kẹo trái cây từ táo sẽ tốt hơn để có màu nâu, tuy nhiên, trong trường hợp không có điều này, bình thường là khá phù hợp.
- Chúng tôi trải đều hỗn hợp thu được với một lớp chẵn trên một tấm nướng, hơi xáo trộn.
- Đặt tấm nướng với táo vào lò nướng nóng sẵn đến 200 độ trong 25 phút.
- Sau một khoảng thời gian xác định, lấy chảo ra khỏi lò và để táo nguội.
- Lấy một tờ giấy nướng sạch khác và phủ nó bằng giấy da. Rắc một ít đường lên trên giấy giấy da (bạn cần khoảng 50 - 100 g).
- Chúng tôi chuyển táo sang một tấm nướng mới bằng cách sử dụng muỗng có rãnh (không có dư lượng nước ép). Đổ táo với lượng đường còn lại và phủ gạc lên trên.
- Chúng tôi đặt một tấm nướng với táo trong không khí trong lành, tốt nhất là ở nơi có nắng, trong 2-3 ngày.
- Sau một khoảng thời gian xác định, các lát khô được chuyển vào hộp đựng bằng thủy tinh hoặc túi giấy và được bảo quản ở nơi khô ráo ở nhiệt độ phòng. Trong trường hợp này, container không được niêm phong.
Công thức video
Bạn có thể thấy rõ trái cây kẹo được làm từ táo trong video này.
Kẹo trái cây từ táo (hay còn gọi là mứt táo khô khô) rất ngọt, dễ chịu trong kết cấu và vẻ ngoài đẹp mắt. Hãy chắc chắn để làm cho một món ngon lành cho những người thân yêu và gần của bạn! Một món ngon như vậy có thể dễ dàng được phục vụ với trà hoặc cà phê thay vì đồ ngọt hoặc bánh ngọt. Ngoài ra, những quả táo này có thể được sử dụng để trang trí bánh và các sản phẩm bánh kẹo khác, thêm vào bánh nướng, vv Bon ngon miệng! Bạn có thích phương pháp thu hoạch táo được mô tả ở trên không? Viết về điều này trong các ý kiến.