Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp lò;
- chảo
- hớt bọt;
- bát sâu;
- vắt;
- một con dao;
- bảng bếp;
- máy nghiền khoai tây;
- món nướng có đường kính 22 cm;
- một ly;
- lò nướng;
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Khoai tây - 700 g
- Bơ - 40 g
- Lòng đỏ - 1 chiếc.
- Phô mai cứng - 150 g
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Thảo dược Provencal - ½ muỗng cà phê.
- Paprika - thìa.
- Cà ri - ½ thìa
- Hành tây - 1 chiếc.
- Gà băm - 300 g
- Thì là - 20 g
- Bột mì - 30 g
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần luộc khoai tây. Để làm điều này, 700 g khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các miếng tùy ý. Chuyển khoai tây vào chảo, đổ đầy nước và nấu cho đến khi chín trong khoảng 30 phút.
- Khi khoai tây được đun sôi, để ráo nước hoặc lấy ra các lát bằng một cái muỗng và chuyển vào một cái bát sâu. Sử dụng một máy nghiền, chúng tôi làm khoai tây nghiền.
- Thêm 30 g bơ.
- Tiếp theo thêm một lòng đỏ.
- Muối cho vừa ăn, đổ ½ thìa. Thảo dược Provencal và trộn đều để tất cả các thành phần được phân phối đều. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm bất kỳ gia vị và gia vị nào theo sở thích của bạn trong khoai tây nghiền.
- Cuối cùng, thêm 50 g bất kỳ loại phô mai cứng nào được xay trên một vắt vừa, trộn với một cái muỗng.
- Từ khoai tây nghiền đã chuẩn bị, chúng ta tạo thành 7 quả bóng có cùng kích thước. Để làm điều này, rắc lòng bàn tay của bạn với bột mì, đo phần khoai tây nghiền bằng thìa, đặt nó lên tay, rắc một ít bột lên trên và tạo thành một quả bóng. Vì vậy, chúng tôi làm cho tất cả các quả bóng khác.
- Chúng tôi đặt các quả bóng trong một món nướng, phải được bôi mỡ trước với 10 g bơ.
- Sau đó, với một chiếc kính thông thường, ấn vào từng quả bóng, tạo lỗ.
- Tiếp theo, chúng tôi sẽ chuẩn bị thịt viên gà. Trong một bát sâu, phết 300 g thịt gà băm nhỏ. Nó có thể được chuẩn bị ở nhà hoặc sử dụng mua.
- Thêm một củ hành tây xắt nhỏ vào thịt băm. Hành tây có thể được cắt nhỏ trong máy xay.
- Sau đó thêm 50 g phô mai nghiền vào một vắt vừa.
- Muối cho vừa ăn, thêm ½ thìa. ớt bột và cà ri, trộn đều cho đến khi mịn.
- Từ thịt băm, chúng tôi tạo thành 7 viên thịt kích thước của lỗ bạn có.
- Chúng tôi đặt thịt viên vào từng lỗ khoai tây.
- Chúng tôi gửi mẫu đến lò nướng được làm nóng đến 200 độ trong 30 phút cho đến khi thịt viên và lớp vỏ vàng đã sẵn sàng.
- Sau thời gian này, lấy mẫu ra khỏi lò, rắc 50 g phô mai còn lại lên trên và đặt lại vào lò trong 5 phút cho đến khi lớp vỏ phô mai hình thành.
- Rắc món ăn đã hoàn thành với thì là băm nhỏ hoặc bất kỳ loại thảo mộc nào khác, và phục vụ. Bon thèm ăn!
Công thức video
Nhìn vào video clip đính kèm bên dưới, trong đó bạn sẽ thấy cách làm khoai tây nghiền, tạo thành các lỗ, thịt viên từ thịt gà băm, tạo thành một món ăn và nướng trong lò nướng. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Nếu bạn thích một công thức khác thường và rất ngon cho khoai tây nghiền với thịt viên gà dưới lớp vỏ phô mai, hãy chắc chắn để lại ý kiến của bạn dưới đây. Nếu bạn vẫn chưa biết nấu món gì với thịt gà băm - công thức này là dành cho bạn!