Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- máy xay sinh tố
- món nướng;
- giấy da hoặc túi nhựa;
- một con dao;
- bát trộn;
- một ly;
- râu ria;
- một ngã ba.
Các thành phần
| Bánh quy | 200 g |
| Bơ | 100 g |
| Phô mai | 250 g |
| Kem chua | 250 g |
| Gelatin | 30 g |
| Nước anh đào | 150 ml |
| Anh đào | 200 g |
| Đường | nếm |
Bước nấu ăn
- Đổ gelatin với nước theo tỷ lệ ghi trên bao bì. Để trong 30 phút để nhấn mạnh.
- Nghiền 200 gram bánh quy thành các mẩu vụn nhỏ bằng máy xay.
- Thêm 100 gram bơ tan chảy vào một bát bánh quy nghiền nát. Trộn đều cho đến khi mịn.
- Chuẩn bị một món nướng. Ở phía dưới, đặt giấy da hoặc (nếu không có giấy) một túi nhựa thông thường. Đặt bột đã hoàn thành từ bánh quy và bơ ở dạng, cũng làm giảm khối lượng này. Bánh tương lai nên được gửi đến tủ đông trong khoảng 20 phút.
- Trong khi bánh đông lạnh, bạn cần chuẩn bị phô mai. Nó có thể được nghiền thành một khối đồng nhất bằng một cái rây hoặc bạn có thể đánh bằng máy xay sinh tố - như bạn muốn. Trong khối sữa đông đồng nhất đã hoàn thành, bạn cần thêm 250 gram kem chua và 4 muỗng đường. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Hòa tan hầu hết gelatin trộn sẵn trong nước nóng. Khi không còn cục u, đổ gelatin vào khối với phô mai, kem chua và đường. Trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn.
- Khi bánh đã nguội, có thể lấy ra khỏi tủ đông và đổ với khối kem sữa đông thành phẩm.
- Đặt bánh pho mát trong tủ lạnh trong vài giờ cho đến khi nó hoàn toàn thiết lập. Sau vài giờ, bạn cần làm nóng 150 ml nước ép anh đào và hòa tan lượng gelatin còn lại trong đó.
- Khi gelatin hòa tan và không còn vón cục, đổ bề mặt bánh pho mát bằng nước ép anh đào. Đặt quả anh đào lên trên.
- Gửi bánh pho mát vào tủ lạnh trong vài giờ nữa. Sau hai giờ, lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh và cẩn thận lấy nó ra khỏi khuôn. Điều này có thể được thực hiện với một con dao ấm. Cheesecake đã sẵn sàng, bon ngon miệng!
Lựa chọn món tráng miệng
Để làm khách ngạc nhiên, bạn có thể cho họ một món tráng miệng ngon như vậy bằng cách chuẩn bị đồ trang trí đặc biệt. Mặc dù thực tế là món tráng miệng đã trông rất ấn tượng nhờ lớp thạch với quả anh đào, bạn có thể thêm các loại quả mọng khác, chẳng hạn như quả việt quất hoặc quả mâm xôi, để thu thập toàn bộ phức hợp vitamin, đồng thời làm cho món tráng miệng trở nên sáng hơn.
Bạn cũng có thể phục vụ món tráng miệng trên một món ăn đẹp mắt được trang trí bằng khăn trải bàn lễ hội hoặc khăn ăn có hoa văn. Trong bối cảnh của chiếc bánh, nó trông rất đẹp, nhưng để làm cho nó trông hấp dẫn hơn nữa, bạn có thể thêm quả mọng trực tiếp bên trong khối sữa đông khi đổ bánh lên nó.
Kết quả là, trong bối cảnh bạn có được một món tráng miệng với một câu đố đố - anh đào ẩn bên trong chiếc bánh sẽ trông còn đẹp hơn nữa khi bạn phục vụ món tráng miệng theo từng phần. Ngoài ra, bạn có thể rắc phần trên của bánh pho mát với lớp dừa hoặc đường bột. Món tráng miệng này được phục vụ tốt nhất với trà xanh hoặc cà phê mạnh mà không có sữa. Vì bánh pho mát đủ ngọt, bạn không thể thêm đường vào đồ uống.
Công thức video
Cô gái trong video nói rất chi tiết về cách bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng nấu một chiếc bánh phô mai ngon từ những sản phẩm đơn giản mà mọi bà nội trợ đều có ở nhà. Những bí mật mà cô chia sẻ trong video sẽ có ích trong việc chuẩn bị món tráng miệng này. Có một cái nhìn tốt đẹp!