Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi cơm điện
- một cái bát
- máy xay thịt
- một cái muỗng
- vắt
- thớt
- một con dao
- chảo
- chảo
- xương bả vai
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Cà rốt - 4 chiếc.
- Hành tây lớn - 4 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Cần tây cuống lá - 1 chiếc.
- Tiêu ngọt - 3 lượng
- Ớt cay - 1 chiếc.
- Tỏi - 13 tép
- Húng tây - 3 nhánh
- Thịt (thịt bò) - 1-1,2 kg
- Bột cà chua - 300 g
- Đường - 3-4 muỗng canh. tôi
- Nước - 700-800 ml
- Muối cho vừa ăn
- Đậu luộc - 1 kg
- Greens (rau mùi tây, rau mùi, thì là) - để nếm
Bước nấu ăn
Bạn có thể làm ớt con carne từng bước đơn thuốc với hình ảnh:
- Ngâm đậu và đun sôi trước. Muối khi nấu xong. Bạn có thể lấy hai loại đậu. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành khối nhỏ, sau đó thành khối nhỏ và chuyển vào một cái bát.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.
- Chúng tôi đặt một cái chảo và một cái chảo lên lửa vừa và đổ dầu thực vật vào chúng. Trải hành tây xắt nhỏ và chiên trong chảo. Cắt cần tây thành khối nhỏ, sau đó thái hạt lựu. Cà rốt được gửi đến một chảo nóng. Cắt hạt tiêu ngọt thành hai nửa, làm sạch hạt. Sau đó cắt thành dải và hình khối, giống như tất cả các thành phần khác. Hạt tiêu băm nhỏ gửi vào chảo để hành tây, trộn tất cả mọi thứ. Nghiền hạt tiêu nóng với hạt và gửi đến hành tây. Lượng tiêu có thể giảm hoặc tăng nếu muốn. Bóc vỏ tỏi, để riêng 4 tép, băm nhỏ phần còn lại. Chúng tôi cắt nhánh húng tây và gửi cùng với tỏi vào chảo với hành tây và hạt tiêu. Cà rốt được gửi đến chảo cho phần còn lại của các thành phần và trộn đều. Lấy chảo ra khỏi lửa.
- Thịt được làm sạch màng và tĩnh mạch, cắt thành miếng.
- Mở một lọ cà chua và gửi vào chảo để chiên, trộn mọi thứ. Thêm đường và trộn lại.
- Nếu bột cà chua bắt đầu cháy, thêm nước vào chảo, muối và giảm nhiệt.
- Cho thịt qua máy xay thịt. Chúng tôi đặt chảo lên lửa và chiên thịt băm, sau đó gửi nó vào chảo. Thêm đậu vào chảo và trộn mọi thứ.
- Thêm nước, trộn và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút. Thời gian dập tắt có thể tăng hoặc giảm. Nghiền rau xanh và gửi vào chảo. Nhưng điều này là không cần thiết. Xoa các tép tỏi còn lại vào chảo, đun sôi, trộn và tắt lửa.
- Chúng tôi nếm và thêm muối nếu cần thiết, trộn. Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa và phục vụ. Bon thèm ăn!
Công thức video
Người xem của bạn được cung cấp một công thức video để chuẩn bị một món ớt con carne thơm và ngon. Tác giả của cốt truyện kể chi tiết và thể hiện tất cả các giai đoạn chuẩn bị. Bạn cũng có thể đánh giá cao sự ngon miệng của món ăn đã hoàn thành trông như thế nào khi được phục vụ trên bàn.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích món ăn cay từ đậu và thịt không? Bạn có thể thực hiện một công thức từng bước với một bức ảnh từ bài viết này và chuẩn bị một quả ớt con carne thơm và ngon. Viết ý kiến của bạn về công thức này, những gì bạn muốn thay đổi trong đó. Chúng tôi mong muốn các lựa chọn nấu ăn, đánh giá và ý kiến của bạn.