Bánh mì kẹp thịt đen ngon tự làm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• sở thích;
• một cái chảo rán;
• bát sâu;
• cốc đo;
• một muỗng cà phê;
• một muỗng canh;
• rây cho bột;
• một con dao;
• thớt;
• máy xay thịt;
• phim bám;
• giấy nướng bánh;
• kéo;
• cái chảo.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chuẩn bị thịt băm cho cốt lết trong tương lai. Để làm điều này, rửa sạch và cho 700 g thịt bò qua máy xay thịt.
   
2. Gọt 1 củ hành trắng và cho qua máy xay thịt để thịt.
   
3. Tiếp theo, thêm 50 ml nước, 1 muỗng cà phê. muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen và 2 muỗng cà phê. hành tây chiên khô.
   
4. Khuấy thịt băm cho đến khi mịn. Tiếp theo, lấy thịt băm trong tay với nỗ lực, ném nó xuống đáy thùng, lặp lại nhiều lần, điều này sẽ mang lại cho patties sự ngon ngọt. Để thịt băm trong 15-20 phút, phủ nó bằng màng dính hoặc nắp.
   
5. Hình thành 7 quả bóng bằng nhau từ thịt băm. Rây 100 g bột lên bề mặt, rắc những viên thịt bằng bột và cho chúng có hình dạng tròn, phẳng.
   
6. Trong chảo, làm nóng 50 g dầu thực vật, đặt miếng thịt.
   
7. Từ một tờ giấy nướng, cắt một vòng tròn đường kính bằng với đường kính chảo của bạn. Che các patties trên đầu với một vòng tròn cắt. Đặt một cái chảo lên những miếng thịt băm phủ giấy. Trọng lượng của chảo không nên quá lớn, nó không cho phép các patties tăng lên, nhưng không làm phẳng chúng.
   
8. Chiên các viên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
   
9. Chuẩn bị nước sốt để phục vụ. Gọt 1 củ hành tím nhỏ và cắt thành khối lập phương rất nhỏ.
   
10. Xắt nhuyễn 2 quả dưa chuột muối.
    
11. Trộn dưa chuột với hành tây, thêm 1 muỗng cà phê. hành tây chiên khô, 1 muỗng canh. tôi mayonnaise, 1 muỗng canh. tôi mù tạt và 2 muỗng canh. tôi sốt cà chua
    
12. Lấy những chiếc bánh màu đen và cắt chúng theo chiều ngang thành hai bằng dao cắt bánh mì. Làm nóng chảo rán khô và đặt nửa miếng bánh với phần cắt xuống. Làm khô bánh cho đến khi vàng và giòn.
    
13. Trên đáy của búi tóc, đặt 1 muỗng canh. tôi nước sốt, rau diếp trên đó và một chút nước sốt.
    
14. Tiếp theo, đặt cốt lết.
    
15. Trên nước sốt của cô và đầu của bánh mì. Theo ý muốn, tất cả điều này có thể được buộc chặt bằng cách xỏ bằng một xiên. Phục vụ cho đến khi nguội. Bon thèm ăn.
    

Khuyến nghị nấu ăn

• Đối với bánh mì kẹp thịt như vậy, bánh mì trắng thông thường cũng phù hợp. Chúng có thể được nướng một mình hoặc mua trong một cửa hàng.
• Nhồi có thể được chuẩn bị hoặc mua sẵn từ bất kỳ loại thịt.
• Nếu muốn, bạn có thể thêm cà chua tươi và phô mai thái lát.
• Bạn có thể thử nghiệm hương vị của cốt lết bằng cách thêm các loại gia vị khác nhau vào nó.

Công thức video

Sau khi xem công thức video, bạn có thể thấy tất cả các quy trình và sắc thái của việc nấu bánh mì kẹp thịt đen.