Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, bình có nắp vặn, chảo, bộ xử lý thực phẩm, bát, muỗng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Aronia chokeberry Aronia | 1100 g |
| Đường cát | 1000 g |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi phân loại quả mọng của Chokeberry và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó, chúng tôi chuyển các loại quả mọng vào chảo và đổ nước sôi.
- Blanch trong 1 phút, sau đó xả nước sôi.
- Sau đó, chúng tôi nghiền nát các loại quả mọng bằng một bộ xử lý thực phẩm nghiền. Bạn cũng có thể xay bằng máy xay hoặc xay bằng rây.
- Thêm đường vào hỗn hợp nhuyễn và trộn đều bằng thìa.
- Chúng tôi đậy khối kết quả bằng một cái nắp và để trong ba giờ để đường tan tốt. Trong thời gian này, nhuyễn trở nên giống như thạch.
- Sau đó, chúng tôi khử trùng một lọ và đặt hỗn hợp thu được vào đó.
- Chúng tôi vặn nắp ren và đặt nó vào tủ lạnh để lưu trữ. Vì tro núi không được đun sôi, nó phải được lưu trữ trong tủ lạnh.
Đã chuẩn bị aronia theo cách này, bạn sẽ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của nó.
Tùy chọn nấu ăn
Ngoài ra còn có các lựa chọn khác để nấu Aronia chokeberry:
- Trong một số công thức nấu ăn, táo hoặc lê được thêm vào quả thanh lương trà, nghiền và trộn đều.
- Một số nữ tiếp viên thêm nước chanh tươi vắt vào quả mọng.
- Mận có thể được thêm vào như mong muốn.
- Để có hương vị anh đào, bạn có thể chà lá anh đào vào một loại mứt như vậy.
- Có thể thêm gia vị, vani, quế, axit citric nếu muốn.
- Có công thức nấu ăn với sự bổ sung của mộc qua.
- Bạn cũng có thể trộn các loại quả thanh lương trà với quả mọng hoặc nước ép blackcurrant.
- Bạn cũng có thể đun sôi nhiều lần để làm mứt. Nhưng thời gian xử lý nhiệt cho quả càng ngắn thì chúng càng chứa nhiều chất dinh dưỡng.
- Có những lựa chọn để làm mứt, trong đó các quả mọng vẫn còn nguyên và không chà xát thành một khối nhuyễn.
- Vì Aronia là một loại quả mọng rất hữu ích, nó có thể được sấy khô hoặc sấy khô, sau đó thêm vào compote hoặc trà.
Bạn có thể thử nghiệm với việc bổ sung các loại trái cây, các loại quả mọng khác và các loại gia vị khác nhau theo ý thích của bạn.
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một công thức video rất đơn giản để chuẩn bị quả aronia cho mùa đông. Tác giả của cốt truyện kể chi tiết mọi thứ được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản như thế nào. Bạn cũng có thể đánh giá cao sự xuất hiện của mứt thành phẩm.