Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một lò nướng;
- máy xay sinh tố
- món nướng (có thể tháo rời);
- Một cái bát để nhào bột;
- giấy giấy da;
- tủ lạnh;
- một máy trộn;
- con dao.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bánh quy | 160 g |
| Sữa | 30-50 g |
| Quả việt quất đông lạnh hoặc tươi | 300 g |
| Đường | 50 g |
| Hương thảo | 1 nhánh |
| Kem | 280 g |
| Kem phô mai | 350 g |
| Kem chua hoặc sữa chua tự nhiên | 200 g |
| Đường bột | 80 g |
| Gelatin | 20 g |
Bước nấu ăn
- Bẻ 160 gram bánh quy giòn thành miếng và đánh bằng máy xay cho đến khi vụn nhỏ.
- Trộn trong một bát vụn bánh quy với 30-50 gram sữa cho đến khi một khối đồng nhất. Quỳ trước bằng thìa, sau đó dùng tay.
- Đặt mẩu vụn trong mẫu đã chuẩn bị lên giấy giấy da và phân bổ đều theo mẫu. Làm lạnh trong vòng 10 - 15 phút.
- Kem nấu ăn nên bắt đầu với việc tạo ra xi-rô quả việt quất. Để làm điều này, trong một hầm hầm trộn 300 gram quả việt quất đông lạnh với một lượng nước nhỏ (nửa ly), thêm 50 gram đường và đặt một nhánh hương thảo lên trên.
- Nấu quả việt quất với đường và hương thảo trên lửa vừa trong vòng 10 - 15 phút.
- Trong khi quả việt quất đang sôi, bạn cần đánh 280 gram kem bằng máy trộn ở tốc độ cao nhất cho đến khi khối lượng được làm dày.
- Trong một bát riêng với máy trộn, đánh 350 gram kem phô mai và 80 gram đường bột.
- Sau đó thêm 200 gram kem chua hoặc sữa chua tự nhiên và đánh lại cho đến khi mịn.
- Ngâm 20 gram gelatin trong nước lạnh. Trộn đều.
- Khi xi-rô quả việt quất đã sẵn sàng, loại bỏ nó khỏi nhiệt, lấy ra một nhánh hương thảo và thêm một lượng nhỏ xi-rô (khoảng 1 muỗng canh) trong một ly với gelatin. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Gelatin hỗn hợp với xi-rô nên được thêm vào một bát với kem phô mai và kem chua. Trộn đều cho đến khi mịn.
- Sau đó thêm kem đánh bông và trộn lại một lần nữa.
- Khi kem đã sẵn sàng, lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và đặt khối kem lên trên. Nó là tốt để trải kem việt quất trên bề mặt bánh bằng thìa hoặc thìa.
- Sau đó trang trí bánh pho mát với xi-rô quả việt quất đã chuẩn bị trước đó. Điều quan trọng là xi-rô được làm mát.
- Gửi bánh pho mát vào tủ lạnh trong vài giờ, hoặc tốt hơn là để nó nguội cho đến sáng. Bánh phô mai sẵn sàng cũng có thể được trang trí với quả việt quất tươi. Bạn cũng có thể thêm vào bất kỳ loại quả mọng tươi nào khác - quả mâm xôi, dâu tây, dâu tây. Ngoài ra, bạn có thể trang trí một chiếc bánh pho mát bằng những miếng sô cô la nhỏ hoặc dừa. Bánh phô mai việt quất thơm ngon đã sẵn sàng để phục vụ. Bon thèm ăn!
Công thức video
Đối với nhiều bà nội trợ, bánh ngọt, bánh ngọt và bánh ngọt dường như là một gánh nặng quá lớn, nhưng không có gì phức tạp trong việc nấu những món ngon này. Cô gái trong video sẽ cho bạn biết cách nấu một chiếc bánh phô mai thơm ngon với nhân quả việt quất, và sẽ mô tả chi tiết từng bước nấu. Bạn sẽ ngạc nhiên khi món tráng miệng này được làm đơn giản và nhanh chóng. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Bây giờ bạn đã biết cách nấu bánh phô mai việt quất, và bạn có thể tự nấu nó ở nhà. Bí mật chính nằm ở phô mai kem, nhân tiện, có thể thay thế bằng phô mai, nhưng trước tiên bạn cần cho nó qua một cái rây. Và những bí mật trong việc chuẩn bị các món tráng miệng như vậy bạn có thể chia sẻ? Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến dưới đây cho dù bạn thích công thức này hay không.Có lẽ bạn đã chuẩn bị một cái gì đó tương tự và muốn kể về kinh nghiệm của bạn? Viết dưới đây!
Công thức làm bánh khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!