Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một cái rây;
- năng lực sâu sắc;
- túi giấy bóng kính;
- pin lăn;
- một con dao;
- chảo có đáy dày;
- đĩa phẳng
- khăn giấy;
- hớt bọt;
- bếp hoặc bếp nấu ăn;
- hầm hoặc chảo có đáy dày;
- hình thức phân chia;
- phim bám;
- ngăn tủ lạnh.
Các thành phần
| Bột mì | 200 g |
| Trứng | 2 chiếc |
| Soda | 1/4 muỗng cà phê |
| Muối | 1 nhúm |
| Em yêu | 250 g |
| Đường | 70 g |
| Dầu thực vật | để chiên |
| Bơ | để bôi trơn khuôn |
Bước nấu ăn
- Rây 90 g bột mì vào một thùng chứa sâu bằng rây. Thêm 2 quả trứng gà, 1 nhúm muối và 1/4 muỗng cà phê vào bột. soda. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng (càng nhiều càng tốt).
- Sau đó, chúng tôi trải đều các vật chứa trong bề mặt làm việc, thêm 90 g bột rây và nhào bột dày (nó trông giống như một cái bánh bao trong sự nhất quán).
- Chúng tôi đặt bột kết quả vào một túi nhựa và để nó nghỉ trong 30 phút.
- Sau một khoảng thời gian xác định, chúng tôi lấy bột ra khỏi gói. Nhẹ nhàng rắc bề mặt làm việc với tàn dư của bột và lăn bột trên đó thành một lớp dày khoảng 2 mm bằng cách sử dụng một chiếc ghim.
- Cắt bột cán ra thành dải rộng khoảng 3 cm bằng dao.
- Sau đó cắt các dải kết quả trên các dải mỏng.
- Đổ dầu thực vật để chiên trong chảo có đáy dày (cần rất nhiều dầu để bột nổi trong đó và chiên như trong mỡ sâu) và đốt lửa. Khi dầu được làm nóng, chúng ta bắt đầu chia bột đã cắt thành từng lát và chiên cho đến khi nó đạt được màu vàng dễ chịu (mỗi phần Phần phải được chiên trong khoảng 3-4 phút).
- Chúng tôi lấy bột chiên ra từ dầu bằng một cái muỗng và đặt nó lên một cái đĩa có phủ khăn giấy.
- Khi bột đã nguội, chuyển nó vào một cái bát sâu. Trong một cái hầm hoặc chảo có đáy dày, trộn 250 g mật ong và 70 g đường.
- Chúng tôi đặt nồi hầm trên lửa chậm và trộn cẩn thận nội dung của nó. Tiếp tục khuấy, chúng tôi làm ấm xi-rô trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút (cho đến khi các hạt mật ong và đường tan hoàn toàn), ngăn không cho nó sôi. Đổ các miếng bột chiên với xi-rô nóng đã chuẩn bị. Trộn tất cả mọi thứ nhanh chóng và kỹ lưỡng để xi-rô được phân bổ đều giữa các miếng bột.
- Nhẹ nhàng bôi mỡ dạng bơ. Chúng tôi chuyển bột vào đó, trộn với xi-rô và ram cẩn thận với một bàn tay được làm ẩm trong nước lạnh.
- Để cho các thành phần trong khuôn nguội hoàn toàn, sau đó đậy khuôn bằng màng bám và lấy ra ít nhất 3 giờ trong tủ lạnh.
- Sau một khoảng thời gian xác định, chúng tôi lấy ra món tráng miệng từ tủ lạnh, loại bỏ màng và các mặt của mẫu, và cắt điều trị theo từng phần. Bon thèm ăn!
Công thức video
Bạn có thể thấy rõ cách chuck-chuck được chuẩn bị trong công thức video này.
Chuck-chuck, được chế biến theo công thức này, rất ngọt và có hương vị kỳ diệu. Chuẩn bị một vị ngọt phương Đông như vậy cho những người thân yêu của bạn ngày hôm nay.
Bạn có thích món tráng miệng bất thường như vậy? Viết về điều này trong các ý kiến.