Toàn bộ cá thu trong giấy bạc, nướng trong lò - ngon, thơm và rất mềm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao, khăn ăn hoặc khăn giấy, giấy nướng, giấy bạc, tủ lạnh, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chuẩn bị cá thu: làm tan 2 con cá, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy, cắt đầu, đuôi và vây, mở bụng và gỡ bỏ các ràng buộc. Đặc biệt chú ý đến việc loại bỏ lớp màng đen bên trong bụng. Nó dễ dàng được gỡ bỏ bằng khăn giấy.
   
2. Muối cá đã chuẩn bị, hạt tiêu và rắc một loại gia vị cá phổ quát theo khẩu vị của bạn từ trong ra ngoài từ mọi phía.
   
3. Cắt một phần tư quả chanh và rắc cá trong và ngoài bằng nước chanh mới vắt. Cho cá thu vào tủ lạnh trong 30 phút để ngâm.
   
4. Gọt vỏ hành tây (1 miếng) và cắt thành những vòng không mỏng lắm.
   
5. Cắt bốn vòng toàn bộ từ một quả chanh.
   
6. Đặt cá thu ngâm lên giấy ăn. Đặt từng con cá riêng biệt.
   
7. Trong bụng của mỗi con cá, đặt 2 vòng chanh và 4-5 vòng hành tây.
   
8. Bọc từng con cá trong giấy thức ăn để nước ép không bị rò rỉ khi nướng. Đặt cá thu bọc giấy bạc lên một tấm nướng và nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 40 phút.
   
9. Sau 40 phút, cá thu nướng trong lò trong giấy bạc đã sẵn sàng.
   

Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ

Cá thu nướng trong lò trong giấy bạc có thể được phục vụ nóng và lạnh. Xếp món ăn bằng lá rau diếp hoặc trang trí các cạnh bằng cốc dưa chuột tươi. Nhẹ nhàng chuyển cá thu từ giấy bạc vào món ăn. Trang trí cá với nhánh rau thơm, lát ô liu và lát chanh hoặc chanh.

Phục vụ khoai tây như một món ăn phụ: luộc, nghiền, chiên hoặc nướng thành miếng lớn. Nước sốt cũng có thể được phục vụ với cá. Nước sốt tỏi kem, Ba Lan, chanh và những người khác là tốt.

Công thức video

Làm thế nào để nhanh chóng chuẩn bị một con cá thu mềm, ngon ngọt và ngon, xem trong video này.

Công thức nấu cá khác