Julienne công thức nấu ăn cách nấu julienne, nhanh chóng và dễ dàng từng bước công thức nấu ăn với hình ảnh

Xem và chọn công thức nấu ăn julienne cho mọi hương vị và màu sắc. Phần này trình bày các công thức nấu ăn ngon, đơn giản và nhanh chóng nhất cho julienne với hình ảnh để nấu ăn tại nhà. Tìm hiểu thêm về julienne.

Tìm hiểu thêm về julienne

Từ tiếng Pháp julienne có thể đáng sợ do sự phức tạp của nó. Tuy nhiên, trên thực tế, mọi thứ khá đơn giản. Đặc biệt nếu bạn biết thông tin chung về julienne là gì và cách nấu nó đúng cách.

Julienne, hay julienne, là một biến thể của ẩm thực cổ điển Pháp, được chế biến từ nấm và nước sốt kem. Để làm điều này, sử dụng các món ăn đặc biệt cho julienne, được gọi là cocotte. Hình dạng và kích thước của nó làm cho nó có thể nấu món ăn ngay lập tức theo từng phần, trong nồi nhỏ. Sau khi hạ nhiệt, julienne ăn trực tiếp từ chúng.

Mặc dù julienne thường được phục vụ trong các nhà hàng Pháp, bạn có thể nấu một món ăn như vậy ở nhà. Để làm điều này, chỉ cần tìm công thức julienne phù hợp và từng bước làm theo hướng dẫn ẩm thực, dựa trên bức ảnh.
Vậy làm thế nào để nấu julienne tại nhà? Đầu tiên bạn cần quyết định sản phẩm nào sẽ được đưa vào món ăn. Nấu ăn julienne ngụ ý việc sử dụng nấm bắt buộc. Phiên bản cổ điển của họ là champignons.

Ngoài ra, một số công thức nấu ăn julienne bao gồm thịt gà. Trong số các thành phần thiết yếu là hành tây và phô mai cứng. Nhân tiện, có những công thức mô tả cách làm julienne mà không cần nấm, nhưng đây đúng là kết quả của một thí nghiệm. Củ cải đường hoặc sốt kem thường được sử dụng cho julienne. Nó mang lại cho món ăn một hương vị tinh tế hơn. Cocotte cho Julien nên có đáy dày. Tốt hơn nếu nó là gốm. Điều này sẽ giúp giữ ấm thức ăn và nướng đều.

Trong phiên bản cổ điển của việc chuẩn bị, thịt gà và hành tây được chiên nhẹ trước. Sau đó, chúng được đặt trong các lớp trong cocotte. Sau đó bạn có thể làm nấm. Chúng được cắt lát và đặt lên trên các thành phần còn lại. Bước cuối cùng là nước sốt và một lớp phô mai bào.

Điều đáng chú ý là khi bạn tự hỏi làm thế nào julienne được chuẩn bị, bạn có thể bắt gặp một câu trả lời bất ngờ. Có điều là trong nấu ăn từ này cũng đề cập đến một phương pháp cắt rau đặc biệt.

Cắt lát julienne ngụ ý chế biến lạnh các loại rau củ của rau thành dải, và hành tây và cà chua được cắt thành các vòng. Phương pháp này là lý tưởng để làm súp và nước sốt. Ngoài ra, một món salad được chế biến theo cách này được gọi là salad julienne Salad. Phương pháp cắt lát này được coi là một lựa chọn lý tưởng để nấu các món ăn mùa hè.