Công thức nấu ăn bánh quy 🍲 cách nấu bánh quy, nhanh chóng và dễ dàng từng bước công thức nấu ăn với hình ảnh

Xem và chọn công thức bánh quy cho mọi hương vị và màu sắc. Phần này trình bày các công thức bánh quy ngon, đơn giản và nhanh chóng nhất với hình ảnh để nấu ăn tại nhà. Tìm hiểu thêm về bánh quy ...

Thêm về bánh quy

Bánh quy là một loại bột thông thoáng làm từ đường, trứng và bột. Nó được coi là phổ quát và phù hợp để nướng bánh, bánh nướng xốp và tất cả các loại bánh.

Mặc dù công thức bánh quy rất đơn giản, nhưng thành phẩm không phải lúc nào cũng tươi tốt. Khi tự hỏi làm thế nào để làm một chiếc bánh quy có cấu trúc chính xác, bạn cần nhớ một vài quy tắc đơn giản. Đầu tiên, một chiếc bánh quy tuyệt vời sẽ xuất hiện nếu bạn sử dụng trứng ở nhiệt độ phòng. Thứ hai, nhào bột từ dưới lên, và không theo chuyển động tròn. Vì vậy, bạn chỉ cần ngưng tụ bột bánh quy.

Bánh xốp ngon cổ điển có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Công thức bánh quy luôn luôn xuất hiện không có gì bí mật với bất cứ ai. Đầu tiên, các protein được tách ra khỏi lòng đỏ. Cái trước phải được nghiền với đường, và cái sau phải được đánh cho đến khi tạo thành bọt ổn định. Sau đó, lòng đỏ được kết hợp với bột, và sau đó một hỗn hợp protein được giới thiệu cho chúng. Hơn nữa, tất cả mọi thứ được đánh một cách cẩn thận với một cái ria. Tốt hơn là loại trừ các chuyển động nhanh để không phá hủy cấu trúc của protein. Một chiếc bánh như vậy được nướng trong lò nung nóng sẵn, không được mở cho đến khi kết thúc quá trình nấu.

Bạn có thể nướng một chiếc bánh quy nhẹ và ngon bằng cách sử dụng quế, kẹo trái cây, sô cô la, ca cao, nho khô, vảy dừa để chuẩn bị. Họ sẽ đa dạng hóa công thức cổ điển cho bột bánh quy và cung cấp cho bánh nguyên bản. Bạn có thể làm cho một công thức bánh quy đơn giản trở nên độc đáo và thú vị hơn bằng cách thử nghiệm với các thành phần. Quan trọng nhất, không quá tải bột để nó không bị tắc. Ví dụ, một công thức bánh quy sử dụng bơ sẽ làm cho nó đậm đặc hơn, nhưng ẩm ướt trong hương vị. Bánh xốp, công thức liên quan đến việc sử dụng bột ngô hoặc bột gạo, thậm chí còn tráng lệ và thoáng mát hơn.

Để ngăn bánh ngọt của bạn rơi ra sau khi bạn lấy chúng ra khỏi lò, hãy làm theo quy tắc đơn giản nhất: để yên trong một thời gian trong lò mở cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để làm bánh quy, hãy nghiên cứu cẩn thận tất cả các sai lầm có thể. Ngoài ra, hãy chắc chắn để xem những chiếc bánh quy sẽ trông như thế nào trong bức ảnh, và cố gắng để đạt được kết quả tương tự.