Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, chảo bánh silicon, máy trộn hoặc nĩa, rây, cốc đo hoặc cân bếp.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bơ | 150 g |
| Trứng gà | 3 chiếc |
| Đường cát | 150 g |
| Bột mì | 180 g |
| Bột nở | 10 g |
| Sô cô la nóng | 25 g |
| Vanillin | 2 g |
| Muối | một nhúm |
Bước nấu ăn
- Trong một thùng chứa sâu, chúng tôi đặt 150 gram bơ mềm và 150 gram đường hạt. Sử dụng một cái nĩa, chà xát hai thành phần với nhau.
- Thêm ba lòng đỏ, một nhúm muối và 2 gram vanillin (nó có thể được thay thế bằng 8 gram đường vani). Trộn tất cả các thành phần một lần nữa.
- Để phần còn lại của các thành phần thêm 25 gram bột khô cho sô cô la nóng. Một lần nữa chúng ta trộn tất cả các thành phần thành một khối đồng nhất.
- Rây 180 gram bột mì qua một cái rây, đổ 10 gram bột nở vào đó và thêm hỗn hợp này vào phần còn lại của các thành phần. Nhào bột đồng nhất.
- Trong một thùng chứa riêng biệt, đánh ba protein thành bọt tươi và thêm chúng vào bột. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
- Chúng tôi trải bột trong chảo bánh silicon.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ C, đặt khuôn và nướng bánh trong 40-45 phút. Khi nướng xong, lấy khuôn ra khỏi lò, để nguội một chút, lấy bánh cupcake ra khỏi khuôn, trang trí và phục vụ.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
- Bạn có thể trang trí bánh ngọt như vậy theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, chúng tôi nấu sô cô la hoặc đóng băng thường xuyên và phủ nó bằng bánh cupcake tuyệt vời của chúng tôi.
- Hoặc chúng tôi nhận được topping làm sẵn trong cửa hàng (caramel, sô cô la, berry, vv) và một lần nữa phủ chúng bằng bánh ngọt.
- Bạn có thể cắt bánh thành hai lớp và phủ nó bằng kem hoặc tẩm. Do đó, kiệt tác nhỏ của bạn sẽ trở nên tốt hơn nữa.
- Nếu muốn, bạn có thể trang trí món tráng miệng bằng bột bánh kẹo, sẽ mang lại cho nó lễ hội và độ sáng.
- Trong một chiếc bánh cupcake như vậy, bạn có thể thêm nho khô, trái cây kẹo, trái cây khô, các loại hạt, sô cô la một cách an toàn.
- Trong một phiên bản đơn giản, chỉ cần rắc món tráng miệng của bạn với đường bột hoặc bột ca cao.
- Món ăn này được phục vụ cả trong và toàn bộ.
- Một cupcake là một món tráng miệng và được phục vụ với đồ uống nóng như trà, cà phê, sô cô la, ca cao và sữa ướp lạnh.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video nơi bạn có thể thấy quy trình từng bước để tạo ra một chiếc bánh nhanh tuyệt vời trong lò nướng. Món tráng miệng này sẽ trông tuyệt vời trên bất kỳ bàn ngày lễ.
Mọi người đều có những khoảnh khắc như vậy khi khách đang ở trước cửa, và trong nhà không có gì để uống trà. Trong trường hợp này, bất kỳ nữ tiếp viên tự trọng nào cũng nên có ít nhất một công thức cho một món tráng miệng nhanh chóng và không phức tạp trong "kho vũ khí" ẩm thực của mình.
Bạn có thể làm quen với công thức này trong bài viết này. Cupcake này không chỉ nhanh và không phức tạp, mà còn rất ngon. Cấu trúc xốp của nó cho phép nó đơn giản tan chảy trong miệng. Và nếu bạn cũng trang trí món ăn này, thì ngay cả những người bạn khó tính nhất cũng sẽ yêu cầu một công thức cho kiệt tác nhỏ này.