Dụng cụ và dụng cụ nhà bếp: cân bếp, cốc đo lường, 2 bát sâu, rây, muỗng canh và muỗng cà phê, nĩa, bát.
Các thành phần
| bột mì cao cấp | 450-550 g |
| kefir | 300 ml |
| trứng gà | 1 chiếc |
| dầu thực vật | 1-1,5 Nghệ thuật. tôi |
| đường | ½ muỗng canh tôi |
| soda | ½ thìa |
| muối | ½ thìa |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, rây khoảng 450-500 g bột mì vào một cái bát sâu có rây. Thêm ½ muỗng cà phê vào bột. muối và ½ thìa soda, sau đó trộn đều với một muỗng canh. Bột phải được rây để bánh được mềm và thoáng.
- Trong một bát riêng, đánh một quả trứng gà và đánh bằng nĩa cho đến khi mịn. Đổ 300 ml kefir ở nhiệt độ phòng vào một bát sâu miễn phí và thêm trứng đánh vào đó, trộn đều mọi thứ.
- Trong một bát với kefir, dần dần thêm bột đã chuẩn bị. Đầu tiên, thêm một nửa và trộn đều bằng thìa, sau đó thêm bột còn lại và nhào bột bằng thìa. Khi bột đã dày, dùng tay nhào nặn để thu hết bột.
- Sau đó đổ ½ muỗng canh bột vào bột. tôi đường và 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Trộn đường và bơ tốt trong bột bằng tay. Nếu cần, rây thêm một ít bột để bột không dính vào tay bạn. Sau đó di chuyển nó đến bề mặt làm việc và nhào bằng tay cho đến khi một khối mịn đồng đều. Để làm việc với bột dễ dàng hơn, đổ một lượng nhỏ dầu thực vật lên bề mặt làm việc. Bột sẵn sàng có thể được sử dụng ngay lập tức để làm bánh pizza, vì nó không cần phải được tiếp cận. Hoặc bạn có thể đóng băng bột thành phẩm cho đến lần sử dụng tiếp theo.
Đối với một bài kiểm tra nhanh như vậy, bạn có thể sử dụng các chất trám nhanh tương tự. Bạn có thể bôi mỡ với nước sốt bạn chọn, rắc xúc xích xắt nhỏ, thịt xông khói, giăm bông hoặc thịt gà, bỏ ra những vòng tròn của cà chua, và rắc phô mai bào và rau thơm lên trên. Bạn cũng có thể thêm nấm tươi vào hầu hết tất cả các tùy chọn trám.
Đối với những người yêu thích hải sản, sự kết hợp của tôm, mực hoặc cá đóng hộp với việc bổ sung cà chua và rau bina sẽ rất có lợi, bạn có thể trang trí mọi thứ với ô liu xắt nhỏ. Nếu muốn, ngô đóng hộp và dứa có thể được thêm vào trám thịt.
Đối với người ăn chay, bạn có thể tự chuẩn bị nhân từ rau, sử dụng cà tím, cà chua, ớt chuông và hành tây. Thử nghiệm, và do đó bạn tạo ra bánh pizza chữ ký của bạn.
Công thức video
Làm thế nào để dễ dàng và nhanh chóng nhào bột bánh pizza mềm, không men, bạn có thể xem chi tiết hơn trong video.
Bột Kefir không có men rất mềm và mềm. Đó là từ thử nghiệm này mà một cơ sở bánh pizza mỏng và giòn ra. Hãy thử làm một loại bột nhẹ nhàng cho công thức nhanh này, và tự mình xem. Có thể một phương pháp làm bánh pizza như vậy sẽ trở nên phổ biến nhất trong gia đình bạn, bởi vì nó được chuẩn bị dễ dàng và không cần nhiều thời gian.