Cách học làm bánh pizza nhanh ngon trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: một số bát sâu, cân bếp và các phụ kiện đo lường khác, lò nướng, tấm nướng, máy đánh trứng hoặc máy trộn, dao sắc, thớt, máy ép tỏi, dụng cụ vắt lớn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị điền

1. Xúc xích hun khói thô với số lượng 100-120 g được cắt thành que nhỏ hoặc ống hút mỏng. Nghiền bất kỳ hai loại phô mai trên một vắt thô. Chúng tôi sẽ cần khoảng 150 g.
   
2. Hai quả cà chua và một quả ớt chuông được rửa kỹ, sau đó chúng tôi cắt bỏ lõi và loại bỏ hạt. Chúng tôi cắt cả hai thành phần thành một nửa vòng tròn hoặc vòng tròn mỏng, tùy thuộc vào kích thước của sản phẩm. Tôi rửa một bó cây xanh, sau đó lau khô và thái nhỏ bằng dao.
   
3. Ba tép tỏi được bóc vỏ và sau đó được đưa qua máy ép tỏi hoặc thái nhỏ bằng dao.
   
4. Thì là và tỏi nghiền nát được trộn trong một thùng chứa, sau đó chúng tôi thêm 100-150 g sốt cà chua ở đó và trộn đều.
   

Làm bột

1. Đổ 300 ml kefir vào một cái bát sâu. Ở đó chúng tôi đập vỡ một quả trứng gà và thêm 2 nhúm muối.
   
2. Đánh các thành phần bằng máy đánh trứng cho đến khi đạt được độ đồng nhất. Trong hỗn hợp chất lỏng thu được, thêm 11 g bột nở và đổ dần 60 - 100 g bột mì. Nhào bột đồng nhất. Nó nên trong sự nhất quán của nó giống như kem chua dày.
   
3. Bôi trơn bề mặt chảo bằng 20 ml dầu ô liu. Đổ bột đã nấu lên một tấm nướng, sau đó nhẹ nhàng trải đều trên toàn bộ bề mặt.
4. Chúng tôi gửi bột vào lò nung nóng đến 200 ° C và nướng trong vòng 5 - 7 phút. Kiểm tra bột để sẵn sàng với một cây tăm. Nếu nó đã sẵn sàng, hãy để nó nguội trong khoảng 3-5 phút.
   

Chọn pizza

1. Bề mặt của bánh nguội được bôi trơn bằng hỗn hợp sốt cà chua, thì là và tỏi, phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt.
   
2. Trên đầu sốt cà chua, chúng tôi phân phối xúc xích thái lát.
3. Trên cùng của lớp xúc xích, vẽ một lưới mayonnaise.
   
4. Tiếp theo, đặt ra các vòng tròn cà chua và lát ớt chuông. Cuối cùng tạo thành một lớp phô mai nghiền của hai loại.
   

Giai đoạn cuối

• Chúng tôi gửi pizza vào lò nướng được làm nóng trước đến 200 ° ..
• Vì bánh đã sẵn sàng, chúng tôi nướng sản phẩm cho đến khi lớp phô mai tan chảy. Điều này sẽ mất khoảng 5-10 phút, tùy thuộc vào độ nóng của bếp của bạn.
• Chúng tôi lấy ra những chiếc bánh pizza đã chuẩn bị và cho nó cơ hội để làm mát đến trạng thái ấm áp.
• Chúng tôi cắt sản phẩm thành từng phần và phục vụ điều trị để bàn.

Công thức video

Để hiểu chi tiết hơn và hiểu cách làm bánh pizza nhanh trong lò nướng tại nhà, bạn cần xem video dưới đây. Trong video, các đầu bếp có kinh nghiệm thể hiện toàn bộ quá trình nấu ăn, cũng như đưa ra một số lời khuyên hữu ích.

Công thức làm bánh pizza khác