Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- thớt
- một con dao
- khăn giấy
- chảo rán
- bếp lò
- xương bả vai
- bát.
Các thành phần
- Trứng bò - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Tỏi - 2-3 tép
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay - hương vị
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần bóc vỏ trứng. Để làm điều này, cắt trứng làm đôi, không cắt đến cùng.
- Sau đó cẩn thận loại bỏ da. Để làm cho điều này dễ dàng hơn, trước tiên bạn có thể đặt trứng trong nửa phút trong nước sôi, sau đó hạ thấp chúng trong một phút trong lạnh.
- Rửa sạch trứng một lần nữa, lau khô bằng khăn giấy.
- Chúng tôi cắt mỗi nửa quả trứng theo một nửa chiều dài.
- Hành tây cắt thành nửa vòng. Chúng tôi trải hành tây vào chảo chiên nóng với dầu thực vật và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Xắt nhuyễn 2-3 tép tỏi và thêm vào hành tây, sau nửa phút chúng ta bỏ phần chiên ra khỏi chảo và phết lên một cái bát.
- Trong phần dầu còn lại trên lửa lớn, chiên các lát trứng trong vài phút cho mỗi bên.
- Sau đó thêm hành tây và tỏi vào chảo, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, chiên trong một phút.
Lời khuyên hữu ích
- Khi nấu trứng bò, cần lưu ý rằng trong quá trình xử lý nhiệt, chúng bị giảm kích thước rất nhiều, lấy 2 miếng cho phần trung bình.
- Khi mua trứng, hãy chú ý: chúng nên có màu hồng nhạt với các vệt màu xanh. Không lấy mẫu vật màu xám, xanh lục, không đàn hồi.
Công thức video
Trong video, bạn có thể xem chi tiết cách làm sạch trứng bò đúng cách, cũng như cách chiên chúng với hành tây để tạo ra một món ăn ngon.
Những người sành ăn thân mến, hãy chia sẻ cảm xúc của bạn về việc nếm một món ăn ngon - trứng bò chiên. Hãy cho chúng tôi biết bạn thích nấu chúng như thế nào?