Sandwiches với gan cá tuyết theo một công thức từng bước với hình ảnh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

sở thích;
một cái chảo rán;
thớt;
một con dao;
máy ép tỏi;
một bát sâu nhỏ;
đĩa đẹp hoặc đĩa phẳng.

Các thành phần

Sản phẩm	Số lượng
bánh mì Pháp	6 lát
trứng gà	1 chiếc
gan cá tuyết đóng hộp	100 g
bơ 72%	30 g
dưa chuột tươi	½ chiếc
tỏi	2 răng
rau xanh	15 g
muối, tiêu đen xay	nếm
mayonnaise	để trang trí

Bước nấu ăn

Trứng luộc trong 5 phút, để nguội và bóc vỏ. Để ngăn vụn từ vỏ trứng xâm nhập vào chỗ trám, trứng đã bóc vỏ có thể được đặt nhẹ dưới dòng nước và do đó cặn có thể được rửa sạch. Sau đó lấy một cái bát sâu và nướng trứng trên một vắt mịn.
Thêm gan cá tuyết vào chảo mà không cần nước trái cây và chất lỏng.
Sau đó gửi tỏi, chuyển qua báo chí. Nếu muốn, tỏi chỉ có thể được nướng những lát bánh mì nướng, hoặc bạn hoàn toàn không thể thêm nó.
Rửa thì là và rau mùi tây, thái nhỏ và thêm vào nội dung.
Trộn đều với nhau cho đến khi mịn. Nếu bạn có kế hoạch phục vụ bánh sandwich với một sự lây lan như vậy trong một vài giờ, thì nó nên được phủ hoặc thắt chặt bằng màng bám và gửi vào tủ lạnh.
Bánh mì Pháp mỏng được cắt thành lát, dày khoảng 1 - 1,5 cm. Nếu bạn chọn một ổ bánh mì hoặc gạch lát, thì hãy cắt bánh mì theo đường chéo để miếng bánh có hình tam giác và trông ngon miệng và thanh lịch hơn. Trên bếp nấu ăn, làm nóng chảo với việc thêm bơ và chiên từng lát bánh mì ở mỗi bên cho đến khi có màu nâu nhạt.
Lấy bánh ra khỏi chảo và để nguội. Đặt sự lây lan thu được của gan cá tuyết, trứng và rau xanh với số lượng tương đương trên mỗi miếng bánh mì và làm mịn đều trên bề mặt.
Rửa dưa chuột, cắt thành lát mỏng dày 2-3 mm và đặt lên trên trải. Thay vì dưa chuột, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào mà bạn thích. Ví dụ, nó có thể là bơ, cà chua, rau diếp, một lát chanh, ô liu hoặc ô liu.
Nếu muốn, bánh sandwich trên đầu có thể hơi mặn và hạt tiêu, trang trí với mayonnaise. Ngoài ra, như một trang trí, bạn có thể sử dụng trứng cá đen và đỏ, lòng đỏ nghiền hoặc phô mai cứng. Sandwiches được đặt đẹp mắt trên một món ăn và có thể được phục vụ.

Bạn có biếtNgoài ra, bạn có thể chiên các lát bánh mì trong chảo khô mà không cần thêm bất kỳ loại dầu nào hoặc chuẩn bị bánh mì nướng như vậy với máy nướng bánh mì.

Công thức video

Trong công thức video, bạn sẽ thấy các bước tiếp theo trong việc làm bánh sandwich với gan cá tuyết và một tùy chọn phục vụ gần đúng.

Bạn có thường làm bánh sandwich không? Hầu hết ăn bánh sandwich gần như hàng ngày, bởi vì đây là một món ăn nhanh tuyệt vời và nhanh chóng, không mất nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị. Nhưng bánh mì với gan cá tuyết là một món ăn khá tinh tế. Bạn có nghĩ rằng những chiếc bánh sandwich như vậy chỉ nên được chuẩn bị cho bàn lễ hội, hay đây là một lựa chọn tốt cho mỗi ngày?

Công thức nấu cá khác

Tartlets với cá ngừ và parmesan
Cá tuyết Murmansk nướng trong giấy bạc trong lò
Tartare cá hồi
Cá tuyết Ba Lan
Cá hồi nhồi bông

Bon thèm ăn!