Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- một cái chảo rán;
- một muỗng canh;
- một cái bát;
- râu ria;
- thớt;
- scapula;
- vắt.
Các thành phần
- Thịt luộc hoặc hun khói (xúc xích hoặc xúc xích) - 80-100 g
- Cà chua hoặc dưa chuột - 1 chiếc.
- Trứng - 1 cái.
- Phô mai lỏng chế biến - 1 gói
- Phô mai cứng - 50-80 g
- Rau xanh (rau bina, arugula) - 1 bó nhỏ
- Pita - 1 chiếc.
- Muối cho vừa ăn
- Dầu thực vật - để chiên
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy một bánh mì pita và bôi mỡ bằng phô mai kem (1 gói) trong một lớp mỏng. Bạn có thể uống mayonnaise hoặc bơ hoặc dầu thực vật. Nếu bạn không bôi trơn chút nào, pita sẽ trở nên khá khô.
- Chúng tôi đập trứng vào một cái bát, thêm muối cho vừa ăn và trộn với máy đánh trứng.
- Chúng tôi đặt chảo lên bếp ga, đổ một ít dầu thực vật, đập vỡ một quả trứng và chiên một miếng trứng ốp la mỏng từ một quả trứng.
- Trực quan chia bánh mì pita dọc theo 3 phần và trải phần nhân vào giữa. Bí mật chính của những chiếc bánh sandwich này là phần nhân là một lớp mỏng. Do đó, cắt thịt, xúc xích hoặc xúc xích thành que mỏng.
- Rửa sạch một quả cà chua, để cho ráo nước, cắt thành hình tròn và phết lên trên miếng thịt. Nếu bạn thích dưa chuột hơn, sau đó sử dụng chúng.
- Tại thời điểm này, trứng tráng được tự chiên. Chúng tôi chia trứng tráng thành phẩm bằng thìa thành các sọc và đặt các sọc này vào cuộn, nếu bạn làm vỡ chúng - không sao cả. Điều chính là mọi thứ nên tinh tế.
- Và bây giờ chúng tôi đặt ở đây một bó rau xanh nhỏ đã được rửa sạch và sấy khô - rau bina, rau arugula.
- Và kết luận, trực tiếp trên phần điền vào, ba phần trên trung bình 80 g phô mai. Lớp nên mỏng. Quy tắc không phù hợp ở đây: "Càng lấp đầy, càng tốt." Phô mai có thể cần ít hơn - chỉ 50 gram.
- Và bây giờ chúng ta biến bánh mì pita từ các cạnh vào giữa. Chúng tôi nghiền bánh mì pita, nghiền nát giữa.
- Bánh mì pita cuộn được cắt thành túi hình chữ nhật. Chà, và các cạnh đang cố gắng quay lại, biến thành cuộn và đâm bằng tăm.
- Chúng tôi bật chảo, tạo lửa vừa và làm khô bánh sandwich trong vài phút ở một bên và bên kia. Không đóng nắp để chúng không ướt và mềm. Nếu chúng được sấy khô với nắp mở, chúng sẽ rất ngon và giòn.
Cách trang trí và phục vụ
Để bánh mì pita như vậy, nó là tốt để phục vụ nước sốt để nó sắc nét hơn và ngon ngọt hơn. Anh ấy đang chuẩn bị trong bát bằng máy đánh trứng. Nó bao gồm mayonnaise, kem chua, kefir (vâng, vâng, kefir - đừng ngạc nhiên), cà ri, hoa bia suni, ớt bột nghiền, tỏi băm nhỏ. Đầu tiên, tất cả các thành phần chất lỏng được trộn trong bát bằng máy đánh trứng, sau đó gia vị và tỏi được đưa qua máy ép được thêm vào. Nước sốt này cung cấp cho pita một số piquancy. Chà, nếu bạn không muốn ngửi mùi tỏi ở nơi làm việc hay trường học, bạn chỉ có thể loại trừ nó khỏi thành phần.
Công thức video
Video này cho thấy làm thế nào bạn có thể làm cho một bữa ăn sáng ngon và không phức tạp của bánh mì pita.