Cách học nấu bánh ngon với sữa đặc

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một lò nướng;
• râu ria;
• container cho các thành phần;
• hầm;
• bề mặt cho bột nhào;
• pin lăn;
• một cái muỗng;
• cắm;
• dao nhọn;
• màng hoặc khăn;
• chỉ nha khoa.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi đun nóng sữa chua để nó ấm, nhưng không nóng. Đổ sữa vào một cái bát, thêm 11 gram men khô, muối, đường, một túi đường vani, một quả trứng và một muỗng dầu thực vật vào đó. Trộn đều.
   
2. Thêm gần như tất cả các bột, để lại khoảng 100 gram cho sau này.
   
3. Nhào bột bằng tay trong khoảng 3-5 phút.
   
4. Bột sẽ dính, do đó, nhào bằng tay sẽ khá khó khăn và bất tiện. Để tiếp tục nhào, thêm bơ tan chảy (không nóng) vào bột và trộn nó vào bột. Chúng tôi tiếp tục nhào.
   
5. Thêm bột còn lại và nhào bột. Nó sẽ ngừng dính vào tay của bạn.
   
6. Chúng tôi lấy bột ra khỏi bát, rắc bột lên bề mặt làm việc và tiếp tục nhào bột lên bề mặt.
   
7. Chúng tôi đặt bột vào một cái bát, phủ khăn hoặc phim, để ở nơi ấm áp để tiếp cận trong 40-50 phút.
   
8. Chúng tôi nhào bột, chúng tôi đưa nó lên bề mặt làm việc, rắc bột. Dùng tay cán bột một ít, làm một phong bì trên đường ra khỏi nó và để trong bát thêm 15 phút nữa.
   
9. Bột sẽ tăng mạnh hơn nữa.
   
10. Một lần nữa, trải bột lên một bề mặt rắc bột. Chúng tôi lăn bột bằng một cái cán thành một lớp để tạo thành những chiếc bánh trong tương lai.
    
11. Phết bơ mềm lên bề mặt bột.
    
12. Rắc bột với đường, quế hoặc đường vani lên trên dầu cho vừa ăn. Bạn cũng có thể chọn đường nâu thay vì đường thông thường.
    
13. Chúng tôi xoắn lớp thành một cuộn và cắt thành 12 phần bằng nhau. Để làm cho cuộn hoàn toàn mịn, hãy cắt cuộn bằng dao rất sắc hoặc chỉ nha khoa.
    
14. Bôi trơn đĩa nướng bằng bơ và đặt các cuộn vào khuôn. Chúng tôi che hình thức bằng một bộ phim, mà không cần nhấn nó vào cuộn. Để trong 15 phút để bánh hơi tăng kích thước.
    
15. Ngay khi những chiếc bánh trở nên to hơn, hãy gửi chúng vào lò nướng, được làm nóng đến 180-200 độ trong 30 - 35 phút ở 180 độ.
    
16. Bún đã sẵn sàng! Kem được chuẩn bị tốt nhất trước khi bột của bạn phù hợp.
    
17. Đối với kem, nó là đủ để lấy một lượng nhỏ sữa đặc cửa hàng thông thường, khoảng 250 gram. Thêm sữa đặc vào hầm, đập hai quả trứng vào đó.
    
18. Chúng tôi đốt lửa và bắt đầu khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi đặc lại. Khối lượng không nên đun sôi. Do đó, sữa đặc sẽ trở nên đặc hơn và lý tưởng cho việc bôi trơn bánh.
    
19. Khi bánh đã nguội một chút, bôi dầu mỡ lên trên và để chúng trong vòng 10 - 15 phút để kem ngấm vào bánh.
    
20. Xong rồi! Cinnabon có thể được thưởng thức tại nhà. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Bạn có thể xem video này để ghi nhớ từng bước làm bánh với sữa đặc thậm chí còn tốt hơn. Người phụ nữ trong video sẽ cho bạn biết cách nướng cinnabon đúng cách tại nhà, và cách làm sữa trứng nhanh hơn và dễ dàng hơn so với công thức cổ điển.Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức bún khác