Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:bàn chải bánh kẹo, lò nướng, rây bột, khay nướng, giấy da, cốc đong, máy đánh trứng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì trắng | 500 g |
| Sữa | 200 g |
| Trứng gà | 2 chiếc |
| Đường cát | 4 muỗng canh. tôi |
| Nấm men khô | 1 muỗng canh. tôi |
| Muối thông thường | 1 g |
| Dầu thực vật tinh chế | 2 muỗng canh. tôi |
| Đường vani | 5 g |
| Phô mai | 250 g |
Bước nấu ăn
Luyện thi
- Rây 500 g bột mì vào một bát lớn và sâu, thêm 2 muỗng đường, một muỗng men khô, một nhúm muối (một phần tư muỗng cà phê), protein của một quả trứng gà. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ.
- Chúng tôi đun nóng 200 ml sữa trong bồn nước hoặc trong lò vi sóng. Nó nên ấm, không nóng. Điều này là để tiếp xúc tốt hơn với men. Dần dần, chúng ta bắt đầu thêm 200 ml sữa ấm vào các thành phần khô, đồng thời nhào bột bằng thìa và khi nó trở nên đặc - bằng tay của bạn.
- Khi khối lượng trở nên dày và dày, thêm hai muỗng dầu thực vật tinh chế và tiếp tục nhào. Bột phải mềm và đàn hồi.
- Sau khi chúng tôi đặt nó vào một thùng chứa sâu, che nó bằng màng dính (hoặc khăn) và để nó ở một nơi ấm áp. Bột sẽ tăng tốt và trở nên thoáng.
Chuẩn bị điền
- Phô mai trước nên được cắt nhỏ càng nhiều càng tốt. Bạn có thể làm điều này bằng cách cho nó qua một cái rây hoặc đánh nó bằng máy xay cầm tay.
- Phô mai Cottage (250 g) được trộn với hai muỗng đường, một muỗng cà phê đường vani, chúng tôi lái xe trong một quả trứng gà.
- Trộn các thành phần cho đến khi một sự thống nhất đồng nhất được hình thành. Điều quan trọng là đường được hòa tan hoàn toàn, và sữa đông tạo thành một khối phô mai. Tính đồng nhất thành phần tốt hơn có thể đạt được bằng cách sử dụng máy xay hoặc máy trộn.
Hình thành sản phẩm
- Chúng tôi lấy bột ra và vắt nó bằng tay cho đến khi một khối đàn hồi và đàn hồi được hình thành.
- Chúng tôi chia nó thành 12 phần giống hệt nhau và cuộn chúng thành một quả bóng. Để ngăn một phần bột bị khô, hãy phủ một nửa bằng khăn.
- Nhào từng quả bóng bằng tay của bạn, tạo thành một vòng tròn chẵn.
- Trên chu vi, chúng tôi thực hiện ba vết cắt giống hệt nhau để chúng tôi có được ba cánh hoa.
- Đặt khoảng một muỗng cà phê của kết quả điền vào trung tâm và sửa từng cánh hoa lần lượt trên nó. Các cạnh cần phải được gài chặt để chúng không bị tách ra trong quá trình nướng. Nó phải là một sản phẩm ở dạng hoa hồng.
Chuẩn bị nướng
- Chúng tôi đặt lò nóng lên 180 độ. Đậy khay nướng bằng giấy da và phết những chiếc bánh đã định hình lên đó.
- Trong một bát nhỏ, đánh tan lòng đỏ trứng gà và nửa muỗng cà phê dầu thực vật. Mỡ bánh với bàn chải bánh ngọt.
- Đặt khay nướng với bánh trong lò nướng trong 40 phút. Cần kiểm soát quá trình nướng và kiểm tra độc lập mức độ sẵn sàng của món ăn. Đặt bánh ngọt hơi nguội trong một bát rộng, bạn có thể trang trí chúng bằng cách rắc đường bột hoặc hạt anh túc.
Công thức video
Sử dụng công thức cho bánh với phô mai, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng nướng bánh ngọt thơm và ngon.
Các độc giả thân mến, bạn đã học cách nấu các cuộn phô mai que đơn giản và ngon bằng cách sử dụng các nguyên liệu có sẵn. Viết trong các ý kiến nếu bạn thích công thức này.