Phô mai cuộn recipe từng bước công thức với hình ảnh

Thiết bị nhà bếp và dụng cụ

một ly 250 ml;
muỗng canh và muỗng cà phê;
cân bếp;
bát;
một cái rây;
cắm;
bọc thực phẩm;
một tấm nướng bánh;
giấy giấy da;
một lò nướng;
bàn chải ẩm thực;
con dao.

Các thành phần

Bột - 4 ngăn.
Sữa - 1 chồng.
Trứng - 2 chiếc.
Đường - 2 muỗng canh. tôi
Muối - 1 muỗng cà phê. với một slide
Nấm men - 10 g
Dầu thực vật - 0,5 chồng.
Bơ - 3-4 muỗng canh. tôi
Phô mai cứng - 200 g
Vừng - để rắc

Bước nấu ăn

Trong một ly (250 ml) sữa ấm (38º)) rót 2 muỗng canh. tôi đường, trộn.
Chúng tôi cũng thêm 10 g men vào đây và đặt sang một bên để nắp Cap của tăng lên.
Rây 4 chén bột và thêm 1 muỗng cà phê. muối với một slide, trộn đều.
Cho một quả trứng và một protein vào bát, trộn với một cái nĩa.
Đến lúc này, nắp men đã tăng lên. Thêm trứng vào men, trộn.
Đổ 0,5 chén dầu thực vật vào đây.
Chúng tôi tạo một lỗ trên bột và đổ hỗn hợp lỏng vào đó. Khuấy trước bằng nĩa.
Sau đó đổ 3-4 muỗng canh. tôi bơ tan chảy. Nhào bột bằng tay, đầu tiên trong một cái bát, sau đó, để làm cho nó thuận tiện hơn - trên bàn. Sẽ mất khoảng 7 phút để nhào bột. Bột mềm và thoáng, hoàn toàn không dính.
Chúng tôi tạo thành bột trong một quả bóng, đặt vào một cái bát, bọc bằng màng dính và để lại bằng chứng trong nửa giờ.
Chúng tôi nhào bột nhào lên, đặt nó lên bàn, nhào một chút. Chia bột thành 20 phần bằng nhau (bạn có thể sử dụng cân), tạo thành những quả bóng từ chúng, đặt chúng lên bàn và phủ một lớp màng.
Xúc xắc 200 g phô mai cứng thành những khối nhỏ.
Trong mỗi quả bóng bột chúng ta tạo ra một hốc, đặt 2 miếng phô mai ở đó, nhéo cẩn thận và cuộn tròn những quả bóng mịn.
Chúng tôi trải những quả bóng trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da.
Chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng một bộ phim và để trong 20 phút để chứng minh.
Chúng tôi làm gián đoạn lòng đỏ trứng còn lại bằng một cái nĩa và chải từng búi tóc bằng bàn chải.
Đổ một ít vừng lên mỗi chiếc bánh.
Chúng tôi gửi bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200-220 º trong 15 phút.