Cách học nấu bánh ngon với mứt từ men bột

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một lò nướng;
• một cái rây;
• giấy giấy da;
• container cho các thành phần;
• râu ria;
• một cái muỗng;
• cắm;
• con dao.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi hâm sữa. Nó nên ấm, nhưng không nóng. Thêm một muỗng cà phê đường vào sữa và đổ vào men.
   
2. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Để men trong 15 phút để kích hoạt. Khi nắp bọt xuất hiện, men đã sẵn sàng.
   
3. Nhào trứng với muối và đường trong một bát sâu riêng biệt. Thêm đường vani, trộn đều.
   
4. Chúng tôi đổ vào cùng một loại men với sữa và bắt đầu trộn đều với máy đánh trứng.
   
5. Thêm bột ở đó trong các bộ phận. Đừng quên sàng lọc nó trước.
   
6. Chúng tôi bắt đầu nhào bột bằng máy đánh trứng. Sau đó thêm bơ.
   
7. Nhào bột trong một cái bát bằng tay trong vài phút cho đến khi bơ tan hoàn toàn, sau đó đi đến bề mặt làm việc. Để làm điều này, rắc bột lên bàn hoặc bề mặt khác, đặt bột ra và bắt đầu nhào. Nhào bột trong khoảng 10 phút. Khi bột tốt phía sau bàn tay và bề mặt, nó sẽ sẵn sàng.
   
8. Chúng tôi làm tròn bột và cho vào một cái bát, rắc nhẹ bột mì. Đậy bát bằng màng hoặc khăn, và để bột ở nơi ấm áp trong 1,5 giờ.
   
9. Sau một lúc, hơi nghiền bột.
   
10. Đặt nó lên bàn. Chia bột thành các phần bằng nhau, tạo thành những quả bóng - đây sẽ là những chiếc bánh trong tương lai. Từ lượng bột này, bạn nhận được khoảng 15 quả bóng.
    
11. Đặt các quả bóng trên bề mặt làm việc và phủ một bộ phim hoặc túi để cho chúng đi lên. Để trong 10-15 phút.
    
12. Nhào từng quả bóng bằng tay của bạn, thêm một muỗng cà phê mứt ở giữa và đóng bánh.
    
13. Để đóng búi tóc tốt, nâng bột lên, giống như một khinkali. Sau đó, chúng tôi biến búi tóc thành một đường may và cuộn nó tốt thành một quả bóng.
    
14. Chúng tôi tạo thành tất cả các bánh và đặt chúng trên một tấm nướng phủ giấy da. Giữa các bánh chúng tôi để lại một khoảng cách 3-5 cm để chúng có nơi để đi lên.
    
15. Che lại bằng một bộ phim hoặc túi và để trong 30 phút.
    
16. Sau một thời gian, bánh sẽ làm. Làm nóng lò ở 170-180 độ và nướng trong khoảng 25 phút. Khi bánh có màu nâu, sau 5 phút chúng có thể được lấy ra khỏi lò.
    
17. Để chuẩn bị xi-rô đường để trang trí bánh, hãy thêm 1 muỗng canh nước sôi và 1,5 muỗng đường bột vào một cái bát. Khuấy đều.
    
18. Chúng tôi lấy bánh ra khỏi lò, và trong khi chúng nóng, bôi mỡ bằng xi-rô đường.
    
19. Xong rồi! Khi bánh đã nguội, chúng có thể được phục vụ để bàn. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Bạn có thể xem video này để ghi nhớ công thức tốt hơn nữa. Trong đó bạn sẽ học cách nấu bánh với mứt và xi-rô đường. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức bún khác