Cách học nấu bánh bông hồng ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• thiết bị đo lường;
• cân bếp;
• món ăn sâu;
• một cái rây;
• sở thích;
• râu ria;
• món ăn chịu lửa;
• một muỗng canh;
• một muỗng cà phê;
• phim bám;
• một con dao;
• pin lăn;
• giấy giấy da;
• một tấm nướng bánh;
• một lò nướng;
• ván nhào;
• bàn chải silicon.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đối với người mới bắt đầu, 300 ml sữa được làm ấm nhẹ ở nhiệt độ thấp. Sau đó, chúng tôi đổ khoảng 100 ml tổng số tiền và thêm 25 g men sống cho chúng.
   
2. Chúng tôi lấy 100 g bơ và đun nóng trong bồn nước hoặc trong lò vi sóng. Chúng tôi ra ngoài và để nó nguội một chút. Bây giờ thêm vào hỗn hợp sữa và men 1 muỗng canh. tôi đường. Trộn đều mọi thứ và để trong 10 phút để men có thời gian kích hoạt trong sữa ấm.
   
3. Tiếp theo, lấy 1 quả trứng và đập nó vào một cái bát sâu, nơi bột sẽ được nhào. Ở đó chúng tôi thêm 10 g đường vani và 70 g đường còn lại. Trộn tất cả mọi thứ với một cái ria.
   
4. Bây giờ thêm vào hỗn hợp 200 ml sữa ấm và 100 g bơ tan chảy. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng và thêm vào men hỗn hợp đã được quản lý để đưa ra. Sau đó, chúng tôi lấy 550 g bột và rây qua rây. Sau đó, thêm nó vào các phần với phần còn lại của các thành phần. Mỗi lần, bột phải được trộn để tránh sự hình thành cục. Khi bạn cảm thấy khó khăn khi nhào bột bằng thìa, hãy tiến hành nhào bằng tay.
   
5. Bây giờ chúng tôi lấy một đĩa sâu, bôi mỡ bằng 20 ml dầu thực vật và chuyển bột kết quả ở đó. Chúng tôi phủ tấm bằng màng bám và lấy ra ở nơi ấm áp trong khoảng 1 giờ.
   
6. Khi bột tăng thể tích lên 2 lần, cần phải đặt nó lên bảng và chia thành 2 phần bằng nhau. Bề mặt của bảng trước tiên phải được rắc bột mì một chút.
   
7. Từ mỗi phần của bột bạn cần tạo thành những chiếc bánh tròn nặng khoảng 80 g. Tổng cộng, bạn sẽ nhận được 15 quả bóng này. Chúng cần được phủ bằng màng bám để chúng không bị gió trong quá trình lăn.
   
8. Chúng tôi lăn từng quả bóng bằng cách sử dụng một chiếc ghim và cắt nó thành hình bốn lá. Ở trung tâm của một bông hoa như vậy, đặt một muỗng cà phê của bất kỳ mứt và đóng từng cánh hoa. Kết quả là, bạn sẽ nhận được 15 bông hồng với một điền vào giữa.
   
9. Chúng tôi trải tất cả các bánh trên một tấm nướng lót bằng giấy da.
   
10. Lấy 1 quả trứng, đập vỡ và trộn với một cái nĩa. Sau đó bôi mỡ bề mặt bột bằng nó. Tiếp theo, đặt hoa hồng có dầu vào lò và nướng chúng trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ.
    
11. Bánh sẵn có thể được rắc đường bột một chút, để nguội và ăn với trà hoặc cà phê.
    

Để làm đầy, bạn có thể sử dụng không chỉ bất kỳ mứt, mà còn cả phô mai hoặc sữa đặc đun sôi. Điều chính là tính nhất quán của chất làm đầy được chọn không phải là chất lỏng.

Công thức video

Chúng tôi khuyên bạn nên xem một video trong đó mỗi quy trình để làm bánh được thể hiện chi tiết.

Công thức bún khác