Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, tấm nướng, giấy giấy da, dao, pin lăn, bàn chải nấu ăn, muỗng canh.
Các thành phần
| Thành phần | Số lượng |
| Puff Puff sẵn sàng | 1 lớp |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Bột mì | cho bột |
| Mứt dâu | nếm |
Bước nấu ăn
- Một lớp bánh phồng nên được cắt làm đôi bằng dao. Một phần được gỡ sang một bên và phần còn lại để xử lý tiếp.
- Bề mặt làm việc phải được rắc bột. Sử dụng một chiếc ghim cán, bột được cán lên đến độ dày 5 mm.
- Các đường may cuộn đầu tiên được cắt làm đôi bằng một con dao.
- Mỗi nửa thu được cũng được cắt làm đôi.
- Theo cùng một cách, mỗi khu vực kết quả được cắt thành 4 hình vuông gần bằng nhau. Tổng cộng, 16 hình vuông nhỏ nên được lấy.
- Trong số các hình vuông nhỏ được làm "hoa hồng". Để làm điều này, một vết cắt có chiều dài 1,5-2 cm được thực hiện trên phôi từ mỗi bên ở giữa.
- Các phôi quay về một góc. Sau đó, bạn cần lấy các đầu bên của các hình thoi đối diện "được hình thành từ các vết mổ và nối chúng lại với nhau song song.
- Một hoạt động tương tự được thực hiện với hai viên kim cương khác khác, nhưng đầu của chúng phải được kết nối phía sau con số đã thu được.
- Các góc nhìn lên nên được quay trở lại. Kết quả là một con số trông giống như một bông hồng đang nở rộ.
- Trải tấm nướng bằng giấy da. Đặt khoảng trống hoa hồng trên mạng.
- Trong mỗi "bông hồng" với sự trợ giúp của một cái nĩa, phần dưới được xuyên qua. Điều này là cần thiết để khi nướng, phần dưới của bột không tăng lên mà chỉ có những cánh hoa nhỏ.
- Vẫn còn để cho khoảng một quả mứt dâu vào mỗi "bông hồng" và các chế phẩm gần như đã sẵn sàng để nướng.
- Một quả trứng gà được đập vào một thùng chứa riêng biệt và đánh kỹ. Các khoảng trống được phủ một quả trứng đánh bằng bàn chải nấu ăn.
- Ở giai đoạn cuối, tấm nướng với phôi gia công di chuyển vào lò nung nóng sẵn. Bánh mì từ bánh phồng với mứt được nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 25 phút. Sau khoảng thời gian này, vẫn còn để lấy tấm nướng từ lò nướng và nướng đã sẵn sàng, ngon miệng.
Công thức video
Video của tác giả sẽ trình bày toàn bộ quá trình làm bánh cuộn phồng với mứt với các bình luận chi tiết. Nó nên được xem trước khi bắt đầu nấu ăn. Trong trường hợp này, việc thêm một ý tưởng chung về các bước tiếp theo sẽ giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn và cơ hội phạm sai lầm sẽ ít hơn. Mặt khác, video sẽ luôn được giải cứu nếu hướng dẫn từng bước không cung cấp đủ chi tiết vào bất kỳ thời điểm nào.
Puff pastry cuộn với mứt là một loại bánh ngọt tuyệt vời cho các bữa tiệc trà buổi tối. Hương vị khô đặc trưng của bánh phồng được bổ sung tốt bởi vị ngọt và mọng nước của quả mọng nấu với đường. Nếu muốn, việc đổ đầy có thể được thay thế bằng bất kỳ loại mứt nào khác, chẳng hạn như táo, mận, mơ hoặc anh đào. Bạn có thích bánh phồng cuộn với mứt? Chia sẻ ý kiến của bạn trong các ý kiến.