Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, cán pin, tấm nướng, muỗng canh, dao cắt bột, hộp đựng bột nhào, giấy da.
Các thành phần
| bột mì | 400 g |
| men khô | 4 g |
| dầu hướng dương | 35 g |
| nước | 75 ml |
| sữa | 75 ml |
| quả trứng | 1 chiếc |
| đường | 28 g |
| muối | 9 g |
Bước nấu ăn
- Trong một hộp nhỏ, trộn 75 ml sữa và 75 ml nước, đun nóng để chất lỏng trở nên ấm. Đổ 4 gram men khô ở đó, khuấy, đậy nắp hộp bằng màng, để yên một chút ở nơi ấm để men tan ra và kích hoạt: trong 15-20 phút.
- Sau khi men được kích hoạt, 200 gram bột mì được rây qua một cái rây vào một thùng chứa để nhào bột, đổ hỗn hợp với men hòa tan, thêm 28 gram đường và búa một quả trứng. Khuấy hỗn hợp thu được bằng thìa bếp cho đến khi khối trở nên đồng nhất, sau đó rây 200 gram bột mì còn lại vào một cái bát và đổ 9 gram muối. Thêm 35 gram dầu hướng dương, cẩn thận trộn tất cả các thành phần trong một thùng chứa.
- Nhào bột. Chúng tôi làm điều này đầu tiên trong một cái bát, sau đó đặt nó lên bàn và nhào lên bàn trong 5 - 7 phút. Bột phải đủ mềm, không dính vào bàn và tay.
- Chúng tôi bôi dầu mỡ vào bát bằng dầu thực vật để sau đó dễ dàng trải bột từ đó hơn, đặt nó ở đó, đậy nắp bát bằng màng dính, đặt bát vào nơi ấm trong một giờ. Nhiệt độ của căn phòng nơi bột sẽ phù hợp nên lên đến 30 độ với một điểm cộng.
- Sau một giờ, chúng tôi lấy bột ra khỏi bát, nghiền nát nó, gấp nó lại bằng một phong bì nhiều lần, cho nó hình dạng của một quả bóng, đặt nó vào một cái bát một lần nữa và gửi nó đến một nơi ấm áp trong nửa giờ nữa để nghỉ ngơi. Sau thời gian này, bột đã tăng tốt: đặt nó lên thớt hoặc bàn, chia nó bằng dao cắt bột hoặc dao thành mười phần bằng nhau.
- Chúng tôi lăn từng bộ phận này trên bàn, cố gắng tạo cho bột một hình dạng quả bóng. Sau đó, chúng tôi lăn từng quả bóng bằng một chiếc ghim vào một chiếc bánh hình bầu dục, tạo thành một cuộn, uốn cong các cạnh bên, nhúm đường may sao cho không nhìn thấy được, cuộn cuộn lại để nó biến thành xúc xích. Chúng tôi lấy ra một tấm nướng cao, phủ nó bằng giấy da, đặt xúc xích hình thành lên trên.
- Chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng màng dính, đặt ở nơi ấm áp trong 15-20 phút để bánh lên. Lúc này, bật lò nướng, làm nóng tới 200 độ.
- Sau 20 phút, gỡ phim ra, đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 20 phút. Nướng sản phẩm cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện. Nhiệt độ nướng có thể dao động từ 200 đến 230 độ: bạn cần điều chỉnh nó tùy thuộc vào đặc điểm của một lò nướng cụ thể.
- Khi bánh có màu nâu nhạt, chúng tôi lấy chúng ra khỏi lò, đặt chúng trên một hộp phẳng, phủ khăn sạch và để chúng nghỉ ngơi trong khoảng mười phút. Sau đó, chúng có thể được sử dụng cho các mục đích bạn cần.
Công thức video
Video chứa thông tin về cách nướng bánh cho chó nóng tại nhà. Làm quen với quy trình chi tiết chuẩn bị bột cho sản phẩm, xem trực tiếp việc nướng bánh.
Các độc giả thân mến, mặc dù đã nói nhiều về sự nguy hiểm của những con chó nóng, đôi khi bạn phải nấu những bữa ăn nhanh để ăn nhẹ và bữa sáng, đó là những con chó nóng. Bạn có thể biết làm bánh cho họ. Chia sẻ các công thức chuẩn bị kiểm tra bạn sử dụng.Hãy cho chúng tôi biết làm thế nào và làm thế nào công thức làm bánh nướng từ bài viết này đã giúp bạn.