Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: dao, muỗng, thớt, đĩa nướng, lò nướng, giấy da.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bông cải xanh | 700 g |
| Phô mai cứng | 50 g |
| Dầu thực vật | 2-3 muỗng canh. tôi |
| Tiêu đỏ | 0,5 muỗng cà phê |
| Tiêu đen | ⅓ thìa |
| Muối | 2 nhúm |
| Nước chanh | 1 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Đối với công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng một đầu lớn của bông cải xanh. Nếu bạn có bông cải xanh nhỏ hoặc đông lạnh được chia thành các cụm hoa, chúng cũng có thể được nướng theo cách tương tự. Nếu cần, rửa sạch bắp cải, để khô, chia thành các cụm hoa. Đã bật lò để làm nóng đến 180-200 độ.
- Phủ tấm nướng bánh bằng giấy nướng, phết bông cải xanh. Trước tiên bạn có thể đặt nó vào một cái bát, trộn nó với tất cả các thành phần trong đó và chỉ sau đó gửi nó đến món nướng, điều này là thuận tiện cho bạn.
- Đổ lên trên 2-3 muỗng canh dầu thực vật, rắc nước cốt chanh. Lượng nước chanh tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn thích một vị chua, thêm một vài muỗng canh. Chúng tôi sử dụng một muỗng canh. Bạn có thể sử dụng nước chanh làm sẵn hoặc vắt ra một nửa quả chanh.
- Rắc bông cải xanh với gia vị. Bất kỳ hoàn toàn theo ý của bạn sẽ làm. Gia vị sẽ thêm hương vị cay và thơm cho món ăn đã hoàn thành. Chúng tôi rắc muối, tiêu đen và đỏ. Bây giờ thêm phô mai. Trong công thức này, chúng tôi đã sử dụng 50 g parmesan. Nói chung, bất kỳ phô mai cứng mà tan chảy tốt là phù hợp. Số lượng phô mai cũng có thể là bất kỳ.
- Trộn tất cả mọi thứ, bọc bằng giấy bạc và gửi đến lò nướng. Nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 180-200 độ. Khoảng 10 phút trước khi kết thúc nấu ăn, loại bỏ giấy bạc và tiếp tục nướng mà không có nó. Vì vậy, bông cải xanh thành phẩm sẽ có một sắc nét.
- Sau đó, chúng tôi nhận được bông cải xanh, và chúng tôi có thể phục vụ. Bắp cải rất ngon, ngon ngọt. Nó là tốt hơn để ăn nó ngay sau khi nướng.
Theo nguyên tắc tương tự, bạn có thể nướng bông cải xanh với các loại rau khác hoặc trong nước sốt. Ví dụ, cho bông cải xanh, hành tây chiên và cà rốt nghiền vào món nướng. Trộn kem chua với gia vị và rau thơm xắt nhỏ, và đổ rau với nước sốt này. Đặt phô mai bào lên trên cùng với một lớp chẵn. Nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 200 độ.
Muốn có được một bữa ăn hài lòng hơn - thêm ức gà. Cắt nó thành miếng nhỏ. Nếu bạn ướp thịt trước trong gia vị, thì sau khi nướng nó sẽ trở nên ngon hơn nữa. Đặt thịt lên lớp đầu tiên trong món nướng, bông cải xanh và các loại rau khác lên trên, nếu muốn. Mỡ từng lớp với sốt mayonnaise hoặc sốt kem chua. Hãy chắc chắn để sử dụng gia vị và phô mai. Các món ăn hoàn thành hóa ra rất ngon, nồng nhiệt và lành mạnh.
Công thức video
Nếu bạn thích xem quá trình chuẩn bị bông cải xanh để nướng và xem kết quả cuối cùng, hãy xem video này. Bạn sẽ tìm hiểu ý kiến của tác giả của video về món ăn đã hoàn thành.