Borsch cổ điển trong một nồi nấu chậm - một cách tối ưu để nấu ăn

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: crock-pot của bất kỳ thương hiệu, dao, thớt, muỗng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi làm sạch hành tây, của tôi, cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi bật nồi nấu chậm ở chế độ "Chiên", làm nóng nó, đổ dầu thực vật, gửi hành tây xắt nhỏ. Đi qua, thỉnh thoảng khuấy, 1-2 phút.
   
2. Sau đó gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, xay, gửi vào hành tây. Một củ cà rốt cỡ trung bình sẽ đủ. Bạn có thể xay nó trong một kết hợp hoặc trên một vắt vừa. Sau đó, chúng tôi làm sạch củ cải, rửa sạch, xay chúng, gửi chúng vào nồi nấu chậm và chiên chúng với các loại rau khác. Đủ củ cải đường cỡ trung bình. Tốt nhất sẽ là tươi, ngọt, sau đó borscht thành phẩm sẽ có vị ngọt.
   
3. Sau đó cắt phần thứ ba của ớt chuông lớn, hoặc sử dụng một phần nhỏ. My, cắt thành khối nhỏ, gửi đến rau trong một nồi nấu chậm. Ớt chuông cho borsch thành phẩm một hương vị tuyệt vời.
   
4. Cắt bột thịt bò thành miếng nhỏ để nấu nhanh hơn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào bạn chọn. Thịt bò có thể được thay thế bằng thịt gà, thịt lợn hoặc bất kỳ loại thịt nào bạn chọn. Chúng tôi gửi thịt vào rau, trộn đều mọi thứ.
   
5. Sau đó tôi rửa một quả cà chua lớn, cắt nó thành những khối nhỏ, gửi nó vào nồi nấu chậm. Cà chua có thể được thay thế bằng bột cà chua hoặc sốt cà chua. Hoặc, nếu bạn muốn, bạn có thể kết hợp cà chua và bột cà chua, thì hương vị của bữa ăn đã hoàn thành sẽ rất cay.
   
6. Thời gian xấp xỉ để chiên rau là 10 phút. Sau đó, chúng tôi đặt xương thịt bò dưới đáy của multooker. Nếu không, bạn có thể làm mà không cần xương. Nhưng chính cô ấy sẽ làm cho nước dùng trở nên phong phú và hữu ích.
   
7. Sau đó băm nhỏ bắp cải, gửi đến nồi nấu chậm. Để cắt nhỏ, bạn có thể sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, vắt để cắt hoặc dao thông thường.
   
8. Chúng tôi rửa 3 củ khoai tây, cắt thành khối nhỏ, gửi đến nồi nấu chậm.
   
9. Sau đó thêm các gia vị: 1 muỗng canh. tôi muối, 2 lá nguyệt quế.
   
10. Tách riêng, đun sôi nước trong ấm. Borsch sẽ được đổ với nước sôi, vì vậy rau sẽ không biến thành cháo. Đổ nước sôi đến mức khuyến nghị của nồi nấu chậm của bạn. Chọn chế độ súp Soup Soup, thời gian 1 giờ 30 phút.
    
11. Rửa tỏi, cho qua máy ép, gửi đến borsch đã hoàn thành. Chúng tôi rửa rau xanh, phơi khô, thái nhỏ, gửi đến borsch đã hoàn thành.
    
12. Chúng tôi lấy lá nguyệt quế từ món ăn, đóng nắp, để trong 10 phút. Sau đó, bạn có thể phục vụ với kem chua và bánh mì lúa mạch đen.
    

Công thức video

Và bây giờ bạn có thể xem video với công thức từng bước để nấu borsch trong nồi nấu chậm. Bạn sẽ thấy cách tốt nhất để cắt rau, quan sát quá trình nấu hoàn chỉnh. Các blogger sẽ cho bạn thấy các món ăn đã hoàn thành và tùy chọn để phục vụ nó.

Bí quyết súp khác