Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- một cái chảo rán;
- vắt;
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- chảo
- bao;
- cắm;
- một cái muỗng;
- xương bả vai.
Các thành phần
- Khoai tây - 5 chiếc.
- Đậu - 1 lon
- Bột cà chua - 2 muỗng canh. tôi
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hương vị
- Bắp cải - 1/5 đầu bắp cải
- Củ cải đường - 1 chiếc.
- Chân hoặc đùi - 1 chiếc.
- Muối và hạt tiêu - để hương vị
Bước nấu ăn
- Nấu nước dùng từ chân hoặc đùi.
- Cắt khoai tây.
- Băm nhỏ bắp cải. Cắt hành tây thành nửa vòng.
- Nướng cà rốt và củ cải đường. Xắt nhuyễn rau xanh.
- Chúng tôi loại bỏ bọt từ nước dùng và đặt khoai tây để nấu. Chúng tôi loại bỏ gà ra khỏi nước dùng.
- Làm nóng chảo, thêm dầu.
- Trải hành tây.
- Chiên hành tây trong 1-2 phút.
- Thêm muối, hạt nêm và hạt tiêu vào nước dùng cho vừa ăn.
- Thêm cà rốt và củ cải vào hành tây.
- Hầm trong 3-5 phút dưới nắp.
- Thêm bột cà chua, trộn và đun nhỏ lửa. Nếu cần thiết, thêm một chút nước.
- Chiên sẵn sàng được đặt trong nước dùng.
- Thêm bắp cải ngay lập tức.
- Tách thịt ra khỏi xương, cho các miếng thịt vào nước dùng.
- Thêm đậu từ bình. Trộn đều. Tắt lửa, thử muối. Nếu cần thiết, thêm. Thêm rau xanh, đậy nắp và để trong 5 phút. Xong rồi!
Biến thể nấu ăn
Nấu borsch là một quá trình mà bạn có thể yêu thích hoặc ghét. Nhiều cô gái sợ nấu món borsch đầu tiên của họ, vì họ nghĩ rằng nó rất khó, nhưng thực tế không phải vậy. Trên thực tế, quá trình tạo borsch rất đơn giản! Nếu bạn muốn borscht hoạt động, điều quan trọng là phải làm theo hướng dẫn và nếu bạn không nấu nó lần đầu tiên và muốn một số thử nghiệm, bạn có thể thử nghiệm bằng cách thêm một số sản phẩm.
Đậu có mặt trong công thức này - bạn không thể thêm chúng, vì đây không phải là sản phẩm bắt buộc cho borsch. Nhưng bạn có thể thêm ớt đỏ nóng - nó sẽ thêm gia vị cho borsch, và sẽ hấp dẫn những người thích cay. Xúc xích hun khói có thể được thêm vào borsch thay vì thịt gà (hoặc cùng với thịt). Bạn có thể nấu borscht trên các loại thịt khác. Nếu bạn muốn borscht được nạc, hãy làm nước dùng rau.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu làm thế nào để nấu borscht gà ngon. Tác giả của video kể chi tiết về cách cô ấy chuẩn bị borsch chữ ký của mình. Có một cái nhìn tốt đẹp!