Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- cân bếp;
- thớt;
- một con dao;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- vạc lớn có nắp đậy;
- tấm nặng;
- hàng hóa;
- sở thích
Các thành phần
- mỡ đuôi béo - 150 g
- thịt - 1 kg
- hành tây - 500 g
- cà rốt - 2 chiếc.
- cà chua - 1 chiếc.
- ớt chuông đỏ - 1 chiếc.
- ớt chuông xanh - 1 chiếc.
- ớt chuông vàng - 1 chiếc.
- cà tím - 2 chiếc.
- khoai tây - 1 kg
- bắp cải trắng - 200 g
- lá bắp cải - 6 chiếc.
- tỏi - 3 đầu
- ớt xanh - 2 chiếc.
- ớt đỏ - 2 chiếc.
- Zira - 1 muỗng cà phê.
- tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê.
- muối - 2 muỗng canh. tôi
- rau mùi tây - một bó
- rau mùi - bó
- thì là - một bó
- húng quế trắng
- húng quế đỏ - bó
Bước nấu ăn
- Mỡ đuôi béo nặng 150 g được cắt thành lát và trải dưới đáy vạc.
- Cắt 1 kg thịt thành những lát vừa và phết lên thịt xông khói.
- Rắc các thành phần với 1 muỗng cà phê. muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen và một nhúm zira.
- Chúng tôi cắt 500 g hành tây trong nửa vòng, thêm 1 muỗng cà phê vào đó. Muối và chúng tôi nghĩ rằng tay rau.
- Đặt hành tây lên trên thịt.
- Chúng tôi cắt 2 củ cà rốt thành những lát dày và cũng gửi nó đến vạc.
- Trên đầu cà rốt, chúng tôi trải cà chua cắt thành những chiếc nhẫn.
- Rắc một quả cà chua với 1 muỗng cà phê. muối và 1 muỗng cà phê. ớt bột
- Cắt thành lát vừa 1 quả ớt chuông đỏ, xanh và vàng. Chúng tôi đặt chúng vào vạc.
- Chúng tôi lấy 2 quả cà tím, cắt làm đôi, cắt từng miếng vuông và đặt chúng lên trên hạt tiêu.
- Gọt vỏ 1 kg khoai tây, cho toàn bộ vào vạc và rắc 1 muỗng cà phê. muối.
- Chúng tôi đặt món ăn trên lửa vừa và cho vào vạc 3 chế phẩm tỏi chưa gọt vỏ.
- Cắt nhỏ 200 g bắp cải trắng, thêm một chút muối và zira vào đó.
- Chúng tôi cũng nghĩ về rau bằng tay và gửi nó đến vạc.
- Trên bắp cải chúng ta đặt 2 quả ớt đỏ và xanh.
- Thêm 1 bó thì là, ngò, rau mùi tây, húng quế trắng và đỏ vào món ăn.
- Rắc tất cả 1 muỗng cà phê. muối và phủ các thành phần với 6 lá bắp cải.
- Chúng tôi đặt một cái đĩa nặng lớn lên đĩa và đặt một vật nặng lên trên nó.
- Chúng tôi đậy vạc bằng nắp đậy kín.
- Sau 25 phút, mở nắp, loại bỏ tải, loại bỏ lá bắp cải khỏi basma với rau xanh và phục vụ món ăn trên bàn.
Một tính năng của nấu basma trong vạc là tất cả các thành phần chậm dần trong nước ép của chính họ. Đó là lý do tại sao món ăn thành phẩm trở nên vô cùng thơm, bổ dưỡng, ngon và ngon ngọt.
Công thức video
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về quy trình nấu basma, chúng tôi khuyên bạn nên xem video với công thức chi tiết cho món ăn này. Bạn sẽ học cách cắt rau và nghe một số mẹo nấu ăn hữu ích.
Bây giờ bạn đã biết công nghệ nấu ăn cực kỳ ngon, thỏa mãn, thơm và bạn có thể liên tục làm hài lòng chính mình và người thân với món ăn nguyên bản này. Nói cho tôi biết, bạn có thích công thức này không? Có lẽ bạn đã sử dụng một số gia vị và gia vị bổ sung? Chia sẻ ý kiến của bạn và đề xuất hữu ích trong các ý kiến.