Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- chảo
- scapula;
- râu ria;
- tủ lạnh;
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- một ngã ba.
Các thành phần
- Sữa - 500 ml
- Bơ - 150 g
- Bột - 300 g
- Đường - 150 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Bánh mì vụn - 250 g
- Quế
- Dầu hướng dương - hương vị
- Vỏ chanh - 0,5 chiếc.
Bước nấu ăn
- Cho bơ vào chảo.
- Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu trên bếp, khuấy liên tục, thêm hai phần ba bột vào chảo.
- Nấu trong vài phút, khuấy đều.
- Đổ đường, khuấy đều.
- Thêm vỏ chanh, quế, trộn và vắt để chiết xuất tất cả các loại dầu.
- Đổ sữa, khuấy liên tục, cho đến khi kem bắt đầu sôi.
- Hủy bỏ từ nhiệt, làm mát trong 5 phút.
- Thêm một lúc lòng đỏ, khuấy liên tục.
- Chúng tôi bôi mỡ món ăn bằng dầu thực vật, rắc vụn bánh mì và phân phối kem thành một lớp lên đến 2 cm trên toàn bộ bề mặt.
- Để nguội và gửi đến tủ đông trong 3 giờ.
- Sóc, không có quất, trộn đều với một cái nĩa.
- Chúng tôi đặt một lượng lớn dầu thực vật để làm nóng.
- Cắt kem đông lạnh thành hình vuông, hình thoi hoặc hình tam giác. Mỗi miếng được bọc cẩn thận trong phần bột còn lại.
- Sau đó nhúng vào protein, vụn bánh mì và chiên trong dầu.
- Chúng tôi trải trên một cái đĩa phủ khăn. Ăn với mứt hoặc mứt.
Biến thể nấu ăn
Sữa chiên là một món ăn đến với chúng ta từ Tây Ban Nha nóng. Đây là một món tráng miệng làm bằng sữa, được làm dày với bột và sau đó chiên. Tráng miệng khi phục vụ, mứt, men hoặc rắc quế. Bạn cũng có thể trang trí món tráng miệng để hương vị. Bạn có thể phục vụ nó với sữa đặc (nhưng nó sẽ quá ngọt), với đường bột hoặc dừa. Lựa chọn cuối cùng là bất thường nhất và ngon nhất.
Phục vụ sữa chiên với trà hoặc cà phê. Hơn nữa, cà phê được phục vụ tốt nhất mà không có sữa và không đường (và cả trà nữa). Bản thân sữa chiên rất phong phú và có vị ngọt, vì vậy phục vụ nó với nước ép là không đáng. Trong các loại trà, tốt hơn là chọn một số loại trà hoặc trà xanh mạnh với bạc hà. Nhưng đừng thêm chanh vào trà - nó sẽ không ngon bằng món tráng miệng này. Hãy chắc chắn thử làm sữa chiên nếu bạn muốn thực hiện một thí nghiệm trong nhà bếp từ lâu. Món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên!
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu cách làm sữa chiên trong một công thức đơn giản. Tác giả của video sẽ kiểm tra xem món ăn có ngon không, và nó khó như thế nào. Có một cái nhìn tốt đẹp!