Một món ngon từ bắp cải trắng - bắp cải trong trứng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, chảo rán, đánh trứng, thớt, dao, cốc đo lường, muỗng cà phê, nĩa, khăn giấy.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Lấy một cái chảo, đổ 2 lít nước vào đó.
   
2. Rửa bắp cải nặng khoảng 1 kg, bỏ lá trên cùng và cắt thành 4 phần. Không loại bỏ gốc cây, nó sẽ giúp giữ cho các mảnh còn nguyên vẹn.
   
3. Nhúng bắp cải vào nồi nước, đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 15-20 phút.
   
4. Đánh 2 quả trứng bằng máy đánh trứng, thêm ½ thìa cho chúng. muối, thìa. tiêu đen mặt đất, thìa. tỏi khô và thìa. thì là khô. Đánh khối lượng cho đến khi muối tan hoàn toàn.
   
5. Đặt bắp cải luộc lên một cái rây, để cho chất lỏng thoát ra và hơi nguội.
   
6. Cắt bắp cải nguội thành lát khoảng 1 cm.
   
7. Đổ 50 ml dầu thực vật không mùi vào chảo và đun nóng. Nhúng từng lát bắp cải vào hỗn hợp trứng và cho vào chảo nóng.
   
8. Chiên bắp cải trong 2-3 phút cho mỗi bên cho đến khi vàng nâu.
   
9. Trải bắp cải lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Bắp cải đã sẵn sàng, ngon miệng.
   

Khuyến nghị nấu ăn

• Sau khi hỗn hợp trứng, bắp cải có thể được cuộn trong vụn bánh mì.
• Trong hỗn hợp trứng, bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi, xắt nhỏ, ớt đỏ và các loại gia vị khác theo sở thích của bạn.
• Trang trí các lát bắp cải với các loại thảo mộc tươi hoặc rau xắt nhỏ.
• Nhiều loại nước sốt thích hợp cho bắp cải như vậy, ví dụ, mayonnaise, sốt cà chua, mù tạt, kem chua, phô mai hoặc nấm.
• Ăn với cháo, mì spaghetti hoặc khoai tây luộc.

Công thức video

Sau khi xem công thức video từng bước, bạn có thể thấy tất cả các quy trình nấu bắp cải chiên trong một quả trứng.