Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- chảo
- một con dao;
- một cái bát;
- vắt;
- thớt;
- một cái rây;
- một cái chảo rán;
- sở thích;
- một tấm nướng bánh;
- lò nướng;
- tấm chia phần.
Các thành phần
- Cho bột khoai tây
- Khoai tây - 1 kg
- Bột mì - 200 g
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. tôi
- Tiêu xay, muối cho vừa ăn
- Gia vị, gia vị, thảo mộc tươi - tùy chọn
- Cho sốt nấm
- Champignons - 250 g
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi - 1-2 tép
- Kem không béo, 10% - 250 ml
- Bơ - 50-70 g
- Phô mai cứng - 50 g
- Rau thì là - bó
- Muối, hạt tiêu - hương vị
- Hạt nhục đậu khấu - tùy chọn
Bước nấu ăn
Làm bột khoai tây
- Luộc trong đồng phục của người Hồi giáo 1 kg khoai tây và để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Hòa tan khoai tây luộc bóc vỏ trên một vắt thô trong một bát thuận tiện cho công việc.
- Cho gà sống vào khoai tây nghiền, nêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn và thêm 1 muỗng cà phê. bột nở.
- Nếu muốn, rau xanh xắt nhỏ, cũng như gia vị và gia vị yêu thích của bạn, có thể được thêm vào bột khoai tây.
- Trộn đều các thành phần của bát và thêm 200 g bột mì rây vào một số phần.
- Đặt bột khoai tây thành phẩm lên một bề mặt làm việc, rắc nhẹ bột và nhào nhẹ.
- Mỡ một tờ giấy da với dầu thực vật, và trải đều trên toàn bộ bề mặt bằng một lớp mỏng, trước đó bôi mỡ bằng dầu thực vật.
- Chuyển tấm giấy da với lớp khoai tây sang một tấm nướng. Nướng trong khoảng 15-20 phút trong lò nung nóng ở nhiệt độ 200 ° C cho đến khi lớp chuyển sang màu nâu.
Sốt nấm nấu
- Cắt một đầu lớn của hành tây trong miếng nhỏ tùy ý.
- Hòa tan trong các khối nhỏ 250 g champignons.
- Làm tan chảy trong chảo 50-70 g bơ và xào hành tây.
- Khi hành tây được mạ vàng, đổ nấm băm nhỏ vào chảo cùng với một nhúm muối và một lượng nhỏ hạt tiêu đen.
- Hầm nấm với hành tây cho đến khi toàn bộ nước dùng nấm sôi ra khỏi chảo. Ngay khi chất lỏng bay hơi, thêm tép tỏi băm nhỏ vào nấm, đổ vào 250 ml kem ít béo và thêm một nhúm hạt nhục đậu khấu (tùy chọn).
- Ngay khi nước sốt đặc lại, thêm rau xanh thì là băm nhỏ (¼ bó là đủ) và 50 g phô mai cứng nghiền trên một vắt thô.
Chúng tôi phục vụ để bàn
- Lấy lớp khoai tây thành phẩm ra khỏi lò và cắt thành kim cương trực tiếp trên tấm nướng.
- Đặt hình thoi khoai tây trên đĩa chia.
- Đổ lên từng khẩu phần với sốt nấm, trang trí theo ý muốn và phục vụ.
Công thức video
Cốt truyện được đề xuất để xem cho thấy sự sản xuất từng bước của cái gọi là Cái Whistlers 'từ bột khoai tây. Hướng dẫn bằng video này đưa ra các mẹo và thủ thuật để chế biến các món ăn, cũng như sốt nấm và phục vụ viên ngậm khoai tây để trên bàn.
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức làm một món khoai tây luộc đơn giản. Bạn có biết những người Whistlers của người Viking là người huýt sáo khỏi bàn không? Có lẽ bạn có một lựa chọn khác để làm bột khoai tây. Hãy chia sẻ công thức của bạn và thực hành tốt nhất về chủ đề này.Nhận xét về công thức, hãy chắc chắn lưu ý rằng thông tin được đề xuất đã trở nên hữu ích như thế nào đối với bạn. Để lại phản hồi của bạn dưới bài viết, và tìm thấy bạn ngon lành tìm thấy trên cổng thông tin ẩm thực.