Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, whisk, máy xay sinh tố hoặc máy nghiền, bát sâu có kích cỡ khác nhau, chảo, cân bếp, máy làm bánh crepe hoặc chảo chống dính có đường kính nhỏ, thìa, rây, đĩa phẳng để phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bí ngô | 500 g |
| Trứng gà | 3 chiếc |
| Đường cát | 45 g |
| Muối | 3 g |
| Bột mì | 400 g |
| Sữa | 400 g |
| Dầu thực vật | 45 g |
Bước nấu ăn
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành lát một pound bí ngô tươi. Chúng tôi đặt bí ngô vào chảo, đổ đầy nước và đặt lên bếp để nấu. Khi nước sôi, nấu thêm 7 phút nữa và tắt. Chúng tôi xả nước và làm bí ngô nghiền bằng máy xay sinh tố. Bạn cũng có thể sử dụng một lòng, nhưng sau đó bạn phải dành nhiều thời gian hơn cho nó.
- Đập ba quả trứng gà vào một cái bát sâu, thêm 45 gram đường hạt và 3 gram muối. Đánh nó tốt với một cái ria.
- Thêm trứng với đường vào bí ngô nghiền nhuyễn. Hãy chắc chắn để nó nguội, nếu không trứng có thể cong khi trộn.
- Thêm các phần của 400 gram sữa và trộn bằng máy đánh trứng.
- Rây qua rây 400 gram bột mì và thêm các phần vào một bát chung. Khuấy bột thật kỹ sau mỗi lần ăn bột sao cho không bị vón cục. Thêm 45 gram dầu thực vật vào bột và trộn lại mọi thứ.
- Chúng tôi đặt một chiếc máy làm bánh crepe hoặc chảo chống dính lên bếp và đổ một ít dầu thực vật. Điều này chỉ nên được thực hiện trước khi bánh kếp đầu tiên, sau đó không cần dầu. Đổ một ít bột vào chảo đun nóng và phân phối trên toàn bộ bề mặt. Bánh kếp rất mỏng và mềm, vì vậy bạn không cần phải chiên chảo có đường kính lớn, nếu không bạn sẽ không thể lật bánh xèo mà không làm rách chúng.
- Chúng tôi chiên mỗi chiếc bánh trong 2-3 phút cho cả hai mặt và đặt nó trong một slide trên một đĩa phẳng.
- Bánh xèo làm sẵn được phục vụ trên bàn với sự bổ sung yêu thích của bạn.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
- Phục vụ bánh kếp như vậy với mứt, kem chua, sữa đặc, mứt và các loại toppings khác nhau.
- Bạn cũng có thể bôi mỡ từng chiếc bánh làm sẵn với bơ tan chảy.
- Bánh bí ngô có thể được phục vụ cả nóng và lạnh. Từ đó sự quyến rũ và lợi ích của họ không bị giảm đi.
- Để món ăn bạn có thể phục vụ trà xanh hoặc đen, hoặc chỉ ăn chúng với sữa.
- Nếu bạn muốn làm cho bánh ngọt hơn, sau đó thêm nhiều đường hạt vào bột.
- Mật ong tươi sẽ giúp bánh kếp khỏe mạnh hơn nếu ăn kèm với cắn.
- Nếu bạn nhận được bánh rất mềm và chúng vỡ, sau đó thêm một ít bột mì vào bột. Điều này sẽ khắc phục tình hình.
Công thức video
Video này sẽ giúp bạn chính xác, và quan trọng nhất - nhanh chóng và ngon miệng để nấu những chiếc bánh bí ngô hoàn hảo. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe và có thể là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình.
Có lẽ ai cũng thích bánh crepe tươi, thơm. Nhưng không phải ai cũng biết rằng ngay cả một món ăn đơn giản như vậy cũng có thể thay đổi, làm cho khác thường và rất hữu ích. Đối với điều này, bạn được mời đến công thức này. Hãy chắc chắn để thử làm bánh như vậy. Bạn có thường nấu bánh xèo không? Bạn thích ngọt hay mặn? Bạn có thích công thức này? Chia sẻ ý kiến và ấn tượng của bạn trong các ý kiến!