Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp hoặc bếp nấu ăn;
- một cái chảo rán;
- đĩa / bát cho sản phẩm;
- râu ria;
- cái chảo.
Các thành phần
- Bột mì - 390 g
- Sữa - 1 L
- Đường - 3 muỗng canh. tôi
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi
- Bơ - 2 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Rây 390 g bột vào tô sâu.
- Bên cạnh bột thêm 3 muỗng canh. tôi đường, 0,5 muỗng cà phê soda và 0,5 muỗng cà phê muối. Trộn tất cả mọi thứ.
- Trong thành phần kết quả, thêm 0,5 l sữa và 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Bắt đầu nhào bột. Bạn sẽ nhận được một bột cứng.
- Bật vòi đốt và đặt trên lửa nhỏ trong nồi 0,5 l sữa để đun nóng. Đun sôi sữa, nhưng đừng để nó sôi.
- Thêm sữa nóng vào bột và trộn nó vào cấu trúc chung. Trong trận chung kết, bạn sẽ nhận được một chút bột.
- Để làm cho bột mỏng hơn, cho qua rây. Nếu một kết tủa nhỏ từ bột vẫn còn trong rây, hòa tan nó với một lượng nhỏ nước đun sôi ở nhiệt độ phòng.
- Trộn bột thu được và, nếu cần, thêm nước để làm cho nó lỏng hơn.
- Làm tan chảy 2 muỗng canh. tôi bơ và thêm nó vào bột. Trộn tất cả mọi thứ và để cho bột đứng.
- Làm nóng chảo và chiên bánh xèo.
Công thức video
Nếu bạn muốn tiết lộ cho mình tất cả những điều phức tạp khi làm bánh kếp mà không có trứng, hãy chắc chắn xem video dưới đây. Trong đó, các bậc thầy chia sẻ kinh nghiệm của họ và đưa ra khuyến nghị trực tiếp.
Xem xét các biến thể khác nhau của việc làm bánh kếp mà không có trứng và thử nghiệm ở nhà, hãy để lại nhận xét của bạn. Mỗi đánh giá của bạn có thể giúp ích rất nhiều cho một người mới nấu ăn trong việc tạo ra kiệt tác nhà của mình.