Một công thức bánh pancake với 5 loại nhân và bí quyết của món ăn phù hợp!

Bánh kếp được coi là một món ăn nguyên thủy của Nga, do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi các bà nội trợ của chúng tôi đang cố gắng tích cực thử nghiệm với chúng. Bánh pancake, là một thiết kế nhiều lớp của các loại bánh pancake với việc bổ sung các loại nhân khác nhau, cũng có nghĩa vụ phải nấu ngon hơn và ngon hơn.

Tính năng món ăn

Bánh tươi hoặc men được sử dụng để nấu ăn. Số lượng của chúng phụ thuộc vào mong muốn của bạn để làm cho bánh cao hơn, nhưng trung bình 20 miếng là đủ cho nó. Việc điền có thể khác nhau, và không cần thiết chỉ giới hạn ở các lựa chọn ngọt ngào. Sử dụng làm đầy muối, bạn có thể làm một bữa ăn nhẹ trên bàn kinh doanh hoặc kỳ nghỉ.

Công thức làm bánh pancake đúng: 5 bí mật

Không khó để nướng một chiếc bánh pancake ở nhà, điều chính là để có được một món ăn ngon và thơm tuyệt vời để làm mọi thứ từng bước theo sơ đồ được chỉ định:

• Bánh kếp nên càng mỏng càng tốt, sau đó sản phẩm được ngâm trong kem.
• Kem cho bánh pancake nên dày và nhớt, nếu không nó sẽ bị rò rỉ.
• Đó là khuyến khích để nấu một phiên bản ngọt ngào (với phô mai hoặc sữa đặc) trước và cho nó thời gian để ngâm.
• Bánh mặn (ví dụ, với cá hồi hoặc nấm) cũng được chuẩn bị vài giờ trước khi tiêu thụ, bọc trong giấy bạc và cho vào tủ lạnh. Và trước khi khách đến, nó có thể được làm nóng trong lò vi sóng hoặc trong lò nướng.
• Nếu bạn muốn vẻ ngoài hấp dẫn hơn, hãy đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước trong vài phút để màu nâu.

Bánh pancake

Để nấu bột đúng nghĩa là làm một nửa công việc tốt. Rốt cuộc, nó phụ thuộc vào anh ta liệu món ăn sẽ khô hay cứng. Nấu nó không khó hơn một chiếc bánh ngọt nhanh cho bánh nướng.

Bạn sẽ cần:

• sữa - 750 ml;
• trứng - 2 chiếc.,
• bột - 320 g. hoặc 2 cốc;
• đường - 2 muỗng canh (không quan trọng nếu bánh của bạn ngọt hay mặn);
• đường vani - 1 gói nếu chuẩn bị một món ngọt;
• muối

Nấu ăn

1. Đổ đường, vanillin, muối vào sữa hơi ấm, trộn đều. Thêm trứng, khuấy lại.
2. Dần dần giới thiệu bột, rây qua một cái rây. Khi đạt được độ đặc của kefir, thêm 3 muỗng canh dầu thực vật và tiến hành chiên.
3. Chiên bánh xèo, đậy nắp và khăn để các cạnh vẫn mềm.

Bí quyết Toppings

Khi các chế phẩm đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu đặt câu hỏi làm thế nào để làm một chiếc bánh pancake. Và có nhiều giải pháp cho việc này. Dưới đây là các lựa chọn bánh pancake phổ biến nhất và công thức nấu ăn với hình ảnh!

Công thức bánh kếp

Bạn sẽ cần:

• bánh kếp làm sẵn - 20 chiếc.;
• lòng đỏ - 4 chiếc.;
• đường - 180 g hoặc 1 cốc;
• đường vani - 1 gói;
• sữa - 50 ml;
• bột - 50 g.

Nấu ăn

1. Nghiền lòng đỏ với đường, thêm bột, nhào cho đến khi mịn.
2. Đun sôi sữa và cho vào lòng đỏ, khuấy nhanh.
3. Đặt khối lượng trên lửa, khuấy liên tục, mang đến một dày.
4. Làm mát và phủ từng chiếc bánh kếp, xếp chồng lên nhau.
5. Pancake với sữa trứng để trong 3 giờ để ngâm.

Bánh pancake với kem sữa đông

 

Bạn sẽ cần:

• bánh kếp làm sẵn - 20 chiếc.;
• phô mai - 500 g;
• đường - 80 g;
• đường đóng băng - 150 g;
• kem - 200 ml;
• quả mâm xôi - 200 g (tươi hoặc đông lạnh).

Nấu ăn

1. Pound phô mai với đường bột.
2. Đánh kem đến trạng thái dày (để hoa văn trên bề mặt của chúng tồn tại ít nhất 10 giây).
3. Từ từ kết hợp phô mai với kem, trộn.
4. Rắc quả mâm xôi với đường, để trong 20 phút, sau đó đánh nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
5. Đánh tan từng chiếc bánh với mâm xôi nghiền nhuyễn, và trên cùng thoa kem sữa đông.
6. Sau khi đặt chiếc bánh cuối cùng, trang trí trên cùng và các mặt của nó với kem, quả mâm xôi.

Bánh pancake với sữa đặc. Từng bước công thức

Bạn sẽ cần:

• bánh kếp làm sẵn - 20 chiếc.;
• sữa đặc đun sôi ("kẹo bơ cứng") - 500 ml;
• bơ - 200 g;
• vôi - 1 chiếc.;
• quả óc chó bóc vỏ - 50 g.

Nấu ăn

1. Trộn sữa đặc và bơ, thêm nước cốt chanh, đánh cho đến khi mịn.
2. Làm khô các hạt trong chảo. Sau khi làm mát, nghiền nhẹ chúng bằng một cái cán (không phải là vụn).
3. Thêm các loại hạt vào kem, trộn.
4. Phủ mỗi chiếc bánh với đầy và trang trí với các loại hạt.

Kem bánh pancake Recipe

Bạn sẽ cần:

• bánh kếp làm sẵn - 20 chiếc.;
• kem chua nhiều chất béo - 1 kg;
• đường - 250 g;
• vanillin - 1 gói.

Nấu ăn

1. Trộn kem chua, vani và đường, đánh cho đến khi kem có thể tích.
2. Đặt bánh vào đĩa và mỡ với kem.
3. Trang trí trên cùng với hoa hoặc sóng kem bằng tay áo bánh ngọt.
4. Làm lạnh trong 2 giờ.

Bánh pancake sô cô la

Bạn sẽ cần:

• bánh kếp làm sẵn - 20 chiếc.;
• sô cô la (sữa hoặc đắng) - 200 g;
• kem béo - 350 ml;
• bơ - 20 g.

Nấu ăn

1. Đánh kem bằng tay bằng máy đánh trứng.
2. Nghiền sô cô la và tan chảy trong bồn nước, sau đó thêm bơ mềm, trộn. Để nguội và, khuấy, kết hợp với kem.
3. Bánh kếp với kem, trang trí trên cùng với kem và sô cô la chip.

Đây chỉ là một vài công thức cho một chiếc bánh pancake ngon. Chúng tôi chắc chắn rằng sau khi làm một vài trong số họ, bạn sẽ có công thức riêng cho món ăn phổ quát này!

Công thức làm bánh khác