Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- lò nướng;
- một tấm nướng nhỏ hoặc món nướng;
- râu ria ẩm thực;
- cốc đo lường;
- giấy nướng bánh.
Các thành phần
- Bột mì, cao cấp - 2,5 ngăn xếp.
- Đường - 14 muỗng canh. tôi
- Nước khoáng, căng tin, có ga cao - 250 ml
- Dầu thực vật - 14 muỗng canh. tôi
- Bột nở cho bột - 10 g
- Đường vani - 25 g
- Thạch mâm xôi - 180 g
Bước nấu ăn
- Đổ 14 muỗng đường hạt vào một cái bát sâu.
- Thêm 25 gram đường vani và 10 gram bột nở vào đường. Khuấy đều các nguyên liệu khô. Đường vani có thể được thay thế bằng chiết xuất vani hoặc vani với một lượng thích hợp.
- Thêm 250 ml nước khoáng có ga cao vào bát, khuấy lượng chứa trong bát bằng máy đánh trứng. Nếu bạn không có nước lấp lánh, hãy thêm cùng một lượng nước uống thông thường.
- Đổ 14 muỗng canh dầu thực vật bạn chọn vào bát. Tốt hơn là sử dụng dầu tinh chế không mùi (khử mùi).
- Đổ 2,5-2,6 chén bột mì, trước đó rây qua rây, vào một cái bát. Khuấy bột bằng máy đánh trứng. Bạn nên có một sự nhất quán dày hơn một chút so với rán nướng. Điều chỉnh lượng bột được thêm vào cho mình.
- Phủ một tấm nướng nhỏ bằng một tờ giấy nướng, đặt bột vào khuôn, làm phẳng lớp bằng một cái muỗng sao cho độ dày của nó là như nhau.
- Nướng trong lò, làm nóng đến nhiệt độ 180 ° C, trong 20-30 phút. Thời gian chính xác để nướng bánh quy phụ thuộc vào các tính năng của lò nướng của bạn. Bánh quy thành phẩm phải có lớp vỏ vàng đẹp mắt, thanh gỗ nên giữ khô sau khi xỏ bánh quy. Để bánh quy nguội hoàn toàn.
- Chuẩn bị thạch mâm xôi theo hướng dẫn trên bao bì (2 gói thạch mỗi loại 90 gram), đổ bánh xốp đã nguội với khối thạch. Cho vào tủ lạnh cho đến khi thạch cứng lại trên bề mặt bánh quy.
Bánh quy được chế biến theo công thức này được phục vụ vào những ngày nhịn ăn, nhịn ăn, và nướng cũng thích hợp cho những người bị dị ứng với sữa hoặc trứng gà.
Công thức video
Bạn sẽ thấy sự chuẩn bị chi tiết của bánh quy nạc trong video dưới đây. Giải thích chi tiết về ẩm thực sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món bánh ngọt nạc nhưng ngon miệng này.
Sử dụng hướng dẫn này và nướng một chiếc bánh quy thú vị không có sữa, trứng và mỡ động vật trong những ngày nhịn ăn. Những công thức làm bánh nạc được viết trong sách dạy nấu ăn của bạn? Chia sẻ với các bà nội trợ khác kinh nghiệm về sự chuẩn bị của họ bằng cách viết các mẹo và thủ thuật của bạn trong các bình luận cho bài viết.