Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- thớt
- một con dao
- đĩa (cho nước sốt),
- lò nướng
- chảo
- giấy da
- nồi cơm điện
- chảo rán
- xương bả vai
- nhà sản xuất bánh sandwich hoặc nướng điện,
- muỗng cà phê và muỗng canh.
Các thành phần
- 1 bánh mè
- thịt băm (thịt bò) - 300 g
- hành tây - 15 g
- dưa chuột muối - 55 g
- kem phô mai (cheddar) - 1 lát
- salad tảng băng - 1 nắm
- muối để nếm
- hạt tiêu cho vừa ăn
- mayonnaise - 100 g
- dưa chuột muối - 1-2 muỗng canh. tôi
- giấm rượu vang trắng - 1 muỗng cà phê.
- mù tạt nhẹ - 1 muỗng canh. tôi
- ớt bột ngọt - 1 muỗng cà phê.
- hành khô - ¼ thìa.
- tỏi khô - thìa.
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, hãy chuẩn bị sốt Big Mac. Để làm điều này, bạn cần lấy 50 g dưa chuột muối và cắt thật nhuyễn thành hình khối. Lưu ý rằng khối lập phương phải nhỏ đến mức các miếng dưa chuột không được cảm nhận riêng biệt trong nước sốt. Sau khi bạn cắt dưa chuột, trộn nó vào một cái bát sâu hoặc đĩa với 1 muỗng canh. tôi mù tạt nhẹ. Tiếp theo, thêm ¼ muỗng cà phê vào mù tạt và dưa chuột. hành khô và tỏi. Theo họ thêm 1 muỗng cà phê. ớt ngọt - nó sẽ thêm gia vị vào nước sốt. Sau khi nêm, thêm 1 muỗng cà phê vào các thành phần. giấm rượu vang trắng, cũng như 1-2 muỗng canh. tôi dưa chuột muối. Bước cuối cùng trong việc chuẩn bị sốt burger sẽ là thêm 100 g mayonnaise. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng cho đến khi mịn.
- Bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị rau cho Big Mac. Lấy hành tây, gọt vỏ, rửa sạch, và sau đó cắt chúng thành những khối nhỏ càng nhỏ càng tốt. Để làm một chiếc burger, bạn chỉ cần 15 g hành tây. Cắt rau xà lách thành những dải mỏng, và dưa chuột muối thành những vòng mỏng. Đối với 1 cuộn, bạn sẽ cần không quá 2-3 vòng, tức là khoảng 5 g. Thịt băm Big Mac chỉ được làm từ thịt bò xay, vì vậy hãy lấy một lượng nhỏ thịt xay và làm từ nó không quá nhỏ nhưng mỏng. Cắt như vậy bạn sẽ cần 2 miếng.
- Cần phải chiên thịt cốt lết ngay lập tức từ hai phía mà không cần sử dụng dầu, vì vậy một vỉ nướng điện hoặc máy làm bánh sandwich là hoàn hảo cho việc này. Thời gian nấu gần đúng là 3 phút, sau đó các miếng thịt nên được gấp lại trên giấy, một chút muối và hạt tiêu, sau đó để chúng ủ.
- Bánh mì với hạt vừng phải được cắt cẩn thận thành 3 phần giống hệt nhau, sau đó giữ một chút trong chảo rán khô cho đến khi một lớp vỏ màu nâu đẹp xuất hiện. Bây giờ bạn có thể bắt đầu thu thập Big Mac. Lấy phần dưới của cuộn và giữa, đặt nước sốt lên từng cái trong số chúng ở 3 vị trí, tiếp theo là một nhúm hành tây nhỏ, sau đó là salad đá.
- Đặt 2-3 lát dưa chuột muối lên bánh, sẽ đi vào giữa, và đặt 1 lát phô mai cheddar vào búi dưới, trực tiếp trên rau xà lách.
- Tiếp theo, đối với phô mai là 1 miếng thịt bò, không thể lấy bằng tay, nhưng bạn cần phải cẩn thận thay đổi bằng thìa. Các cutlet tương tự nên được đặt trên một búi tóc, sẽ ở giữa Big Mac. Cuối cùng, chuyển cột giữa vào búi tóc dưới để phần thứ hai nằm ở trên cùng, và sau đó đóng nó lại với đỉnh của bánh mè.
Công thức video
Một video sẽ được trình bày để bạn chú ý, trong đó bạn sẽ thấy nhà bếp của một nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng.Tác giả của video sẽ chỉ cho bạn cách nấu Big Mac tại nhà, nó sẽ giống với bản gốc của bạn càng nhiều càng tốt.
Các đầu bếp thân mến, bạn có thích công thức này không? Bạn đã nấu một chiếc Mac lớn như vậy ở nhà, bạn có thích nó không? Bạn có thường xuyên làm hỏng bản thân và người thân bằng đồ ăn vặt không?