Bánh mì trắng ngon trong sữa - nướng trong máy làm bánh mì

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: máy làm bánh mì, muỗng cà phê, muỗng canh, cốc đong, rây cho bột.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Khoảng 20 phút trước khi kết hợp tất cả các thành phần, lấy bơ ra khỏi tủ lạnh, nó sẽ trở nên mềm. Không cần thiết phải làm tan chảy nó. Tất cả các thành phần khác cũng nên ở nhiệt độ phòng. Trong một bát khô của người làm bánh mì đo 1 muỗng canh. tôi bơ mềm.
   
2. Thêm 1 muỗng cà phê vào dầu. muối và 2 muỗng canh. tôi đường.
   
3. Với một ly đo, đo 270 ml sữa và thêm nó vào bát cho các thành phần còn lại.
   
4. Thêm 400 g bột mì đã rây trước.
   
5. Cuối cùng, thêm 1,5 muỗng cà phê. men khô.
   
6. Đặt bát vào máy làm bánh mì và đóng nắp. Bạn lấy bánh mì trắng trắng có trọng lượng 750 g trên máy làm bánh mì
   

Thực phẩm bổ sung

Các chất phụ gia khác nhau sẽ giúp đa dạng hóa hương vị quen thuộc của bánh mì. Thử nghiệm bằng cách kết hợp một số bổ sung được đề xuất để giúp bạn thưởng thức hương vị mới.

• Gia vị. Thêm một số gia vị yêu thích vào bột. Caraway, bạc hà, rau mùi, hương thảo, kinh giới, cây xô thơm, cây hồi và các loại thảo mộc khác sẽ làm cho bánh ngọt của bạn trở nên phi thường.
• Các loại hạt. Bạn có thể thử nghiệm với các loại hạt khác nhau, ví dụ, Hy Lạp, tuyết tùng, đậu phộng hoặc bất kỳ loại nào khác. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy làm khô chúng trong vài phút trong lò nướng hoặc trong chảo. Số lượng hạt không được vượt quá 20% tổng trọng lượng của bột.
• Hạt hướng dương. Vừng, hạt anh túc, hạt lanh, hướng dương hoặc hạt bí ngô. Chúng có thể được thêm vào bột, sấy khô trước hoặc rắc lên trên.
• Trái cây sấy khô. Sử dụng quả mơ khô, nho khô, mận khô hoặc hun khói.
• Rau và rau xanh. Hãy thử nướng bánh mì bằng cà chua khô, ớt nướng, tỏi, hành khô hoặc xào, ô liu, thì là, rau mùi tây và các loại thảo mộc khác cũng phù hợp.

Công thức video

Nhờ công thức video, bạn có thể thấy quy trình làm bánh mì trong máy làm bánh mì.

Công thức bánh mì khác