Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao, bát sâu, máy xay thịt, tấm nướng, lò nướng, giấy da.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Kefir 2,5% chất béo | 500 ml |
| Bơ | 170 g |
| Soda | 5 g |
| Bột mì cao cấp | 3,5 ngăn xếp |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Nhồi (thịt bò, thịt lợn, các loại) | 500 g |
| Khoai tây cỡ vừa | 2 chiếc |
| Hành tây | 2-3 chiếc. |
| Muối, hạt tiêu | nếm |
Bước nấu ăn
- Nếu bạn sử dụng thịt bò / thịt lợn trong một miếng, sau đó cuộn trước 500 gram thịt trong máy xay thịt.
- Cắt hai củ khoai tây vừa thành khối nhỏ và đổ vào một bát với thịt băm.
- Củ (2 vừa hoặc 3 nhỏ) cũng được thái nhỏ và thêm vào các thành phần còn lại.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn kỹ thịt băm với khoai tây và hành tây.
- Trong 120 gram bơ ở nhiệt độ phòng thêm 3 chén bột. Nghiền đến trạng thái vụn.
- Đổ 0,5 lít kefir ấm vào một bát sâu riêng biệt và thêm 5 g soda vào đó.
- Đổ vụn bột và bơ vào bát kefir và nhào bột mềm, đàn hồi.
- Bật lò trước 200 độ để nó bắt đầu nóng lên. Chia toàn bộ khối lượng bột thành những quả bóng nhỏ có kích thước khoảng một nửa nắm tay. Nếu trong tương lai bột nhão một chút, sau đó rắc nhẹ bằng bột.
- Lăn quả bóng thành một lớp tròn nhỏ có đường kính khoảng 20-25 cm.
- Đặt một lượng vừa đủ lớn vào phần trung tâm và tạo thành một ổ bánh bằng cách gấp các cạnh về phía giữa, trong khi để phần trên cùng mở.
- Trong mỗi cái ở giữa đặt một miếng bơ nhỏ để chúng ngon ngọt hơn. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thêm 1 muỗng canh nước đun sôi.
- Đánh tan lòng đỏ và mỡ toàn bộ bề mặt của bánh.
- Đặt chúng trên một tấm nướng phủ giấy da và gửi đến một lò nướng nóng sẵn trong 20-25 phút cho đến khi vàng nâu.
Các món ăn đã sẵn sàng! Nó sẽ trở nên ngon ngọt, thơm và rất ngon miệng về ngoại hình. Hương vị của nó chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Wak-whites có thể được phục vụ như là món ăn chính trong bữa ăn chính, cũng như bổ sung cho nó. Họ khá hài lòng về bản thân, vì vậy một vài điều như vậy có thể thay thế một bữa ăn đầy đủ. Theo truyền thống, nó là phong tục để phục vụ họ nước dùng béo nóng.
Công thức video
Xem trong video này làm thế nào để lăn bột, bao nhiêu nhồi vào mỗi búi tóc và làm thế nào để bọc chúng.